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Sujet : digestif gourmand
Forum Public / Les mariages avec le whisky / digestif gourmand
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Auteur Sujet : digestif gourmand
abel

(Membre)
Posté le: 13/12/06 15:29, dernier message le : 31/12/06 [Répondre ]
bonjour tout le monde,

j'ai pour vous une petite recette de digestif fort apprécié par toute la famille et même par les non-amateurs de whisky : LA GALERNE.

Il vous faut : du café
du sucre
du bailey
du whisky

des verres (environ 3,5cm de diametre et 10 de hauteur)
une petite cuillère

un peu de patience!

faire chauffer le café dans une casserole et sucrez le (environ 10 pierres de sucre pour 2cm de café dans une casserole d'environ 15/20cm de diametre)

dès que le café arrive à frémissement, versez le en remplissant d'un tiers vos verres.

puis, à l'aide du dos de la petite cuillère, versez au goutte à goutte un tiers de bailey ( il faut que le bout de la cuillère touche la paroie interne du verre)

et enfin, même chose avec le whisky.

le but du jeu est de ne pas mélanger les 3 ingrédients pour avoir 3 couches bien distinct.

maintenant, place à la dégustation.

mon conseil : cul sec tout dans la bouche, et là, on mélange et on avale love et en général, on en redemande mad

voilà, bonnes expériences, et n'hesitez pas à varier les whisky!
abel

(Membre)
Posté le: 29/12/06 20:26 [Répondre ]
et bien? personne n'a tenté l'exp...?
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 29/12/06 21:06 [Répondre ]
Franchement, çà me tente...mais j'ai pas de Bailey's dans mon bar !!! gnak
c'est promis, je vais essayer
ardbeg
le béotien
(Membre)
Posté le: 30/12/06 00:42 [Répondre ]
Il vous faut : du café
du sucre
du bailey
du whisky

bon, on enlève le Bailey (ça tombe bien, j'en ai plus à la maison en ce moment), on met de la crème fraiche à la place (j'en ai dans le frigo) et ça fait... un Irish coffee ! mdr
tigrou25
Tigrou
(Membre)
Posté le: 30/12/06 16:04 [Répondre ]
Pour ma part, mes mélanges avec le whisky (dans le style cocktail) c'est pas mon truc, donc faudra pas compter sur moi pour gouté et défendre cela.
Amor57
Alain
(Membre)
Posté le: 31/12/06 00:49 [Répondre ]
L'Irish coffee, c'est pas vraiment un coquetèle. Moi je le prends plutôt en remplacement du café. C'est comme le café-calva qui se prend en fin de repas, ce qui n'empêche pas apéritifs et digestifs.
ardbeg
le béotien
(Membre)
Posté le: 31/12/06 08:32 [Répondre ]
C'est comme le café-calva qui se prend en fin de repas

Ah !!! le calva !! love love
c'est totalement HS, mais il y aurait autant à dire que sur le whisky. je ne suis pourtant pas Normand, mais j'adore
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