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Sujet : Dalwhinnie - 15 ans OB (43 %)
Forum Public / Vos proposition de notes de dégustation / Dalwhinnie - 15 ans OB (43 %)
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Auteur Sujet : Dalwhinnie - 15 ans OB (43 %)
Kostik
Ma signature ? Vintage.
(Membre)
Posté le: 15/10/11 17:09, dernier message le : 18/10/11 [Répondre ]
Note de dégustation proposée par Kostik le 15/10/2011

Distillerie ou marque : Dalwhinnie
Nom de la version :
Age : 15
Alcool : 43
Identifiant de version : Aucune
Embouteillage : Officiel
Catégorie : Aperitif
Ordre de prix : 35€
Descriptif :

Couleur : Or clair

Nez : léger, fruité et principalement agrumique (zestes d'oranges), un poil beurré + soupçon de vanille ?

Bouche : Immédiatement acide, dominance du malt et des agrumes, puis réglisse en fin de bouche. Peu complexe, sans profondeur (sur un seul plan). Texture aqueuse.

Finale : dans la continuité, acide et amère. Peu intense, moyennement longue.

VERDICT : on a connu pire mais aussi bien mieux. Manque de complexité et trop d'acidité. Néanmoins sa fraîcheur et sa légèreté peuvent convenir pour un whisky estival "sans prise de tête". 65/100 selon mon barème.

Note : un tout petit 3/5

mise à jour : 15/10/11 17:43
CortoMalte
Rédacteur en chef du site: www.gregswhiskyguide.com
(Membre)
Posté le: 15/10/11 21:12 [Répondre ]
Ouah tu as été dur ! Bon, c'est perso, et rassures toi je ne compte pas me lancer dans une polémique sur chacun des whiskies en comparant mes notes ou d'autres (par ex. ce whisky était apprécié par feu Michael Jackson - pas le chanteur, l'écrivain - il l'avait noté 76/100 ce qui est une note basse dans l'absolu mais relativement bonne dans son échelle, Serge Valentin 86/100, moi un peu plus...).

Sinon je suis surpris que tu ne cites pas deux notes aromatiques importantes, le miel de bruyère et la tourbe (la 2 ème en arrière-plan certes). L'ajout d'un peu d'eau occupe une place importante dans l'appréciation de ce whisky...aussi !

A plus !
Kostik
Ma signature ? Vintage.
(Membre)
Posté le: 15/10/11 22:35 [Répondre ]
En fait, mon barème est totalement scolaire, mais transposé en notation /100 "pourfairecommetoutlemonde".
65/100, c'est 13/20, ce qui veut dire "Assez Bon".

Après dans mon analyse, j'essaye effectivement de faire passer l'idée que, à mon goût, c'est loin d'être un whisky pouvant entrer dans la cour des grands.

J'ai probablement raté des choses, par manque d'expérience. Mais la forte acidité de ce scotch et la réelle impression d'avoir dégusté un whisky "en 2D" (= linéaire, sans profondeur, sans saveurs qui pètent ici et là) me conduisent à une certaine forme de sévérité.

mise à jour : 15/10/11 23:59
Fred
Distillateur
(Administrateur)
Posté le: 18/10/11 20:57 [Répondre ]
Version ajoutée dans la base : Dalwhinnie 15 ans (43 %)

Merci !
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