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Sujet : HP 18 ou 25 ans?
Forum Public / Le single malt / HP 18 ou 25 ans?
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Auteur Sujet : HP 18 ou 25 ans?
Nico
Nico_Skye
(Membre)
Posté le: 01/01/12 05:16, dernier message le : 18/01/12 [Répondre ]
Bonjour à tous et au passage je vous souhaite une année 2012 pleine de bonnes dégustations et découvertes.
Le mois dernier j'ai découvert la distillerie HP via le 12 ans.
Je vous ferai part de mes impressions plus tard, mais cette excellente découverte me donne envie d'aller voir un peu plus loin chez Highland Park.
Ici au Québec il y a une grosse différence de prix entre le 18 ans(148,25$) et le 25ans(332$)
Alors je me demande si ça vaut vraiment le coup d'aller sur le 25ans, si il apporte vraiment quelques choses de plus par rapport au 18 ans?
CortoMalte
Auteur du site: www.gregswhiskyguide.com/Chaîne Youtube: Greg's Whisky Guide
(Membre)
Posté le: 01/01/12 16:03 [Répondre ]
Bonjour Nico, (re-)bienvenue ici et Bonne Année à tous les maltophiles de "la belle province" que j'ai eu l'occasion de visiter durant un mois il y a..bien des années (j'ai aussi de la famille là bas). Et que soit "l'fun boot" avec de bons whiskies !

Pour répondre à la question, je dirais qu'à ma connaissance, selon les versions (anciennes à 50,7 %, plus récente à 48,1 %, etc...),le profil du 25 ans a un peu varié, mais qu'il est plus difficile d'accès que le 18 ans, et un peu plus ferme, il a besoin d'un peu d'aération, de temps, et il est moins ouvertement généreux que le 18 ans, mais c'est un bon whisky. Si tu veux, avec surtout l'ancien 18 ans-packaging d'avant 2006, avec le dessin du fameux cercle mégalithique "The Ring of Brodgar", vu au crépuscule, sur l'étiquette-on là avait une version magistrale, souvent saluée par les critiques, et notamment Michael Jackson, l'écrivain de la bière et du whisky décédé il y a quelques années-ses notes étaient même citées sur les anciens étuis.Il en parlait entre autres comme le single-malt écossais le plus complet, comme un petit tour d'Ecosse à lui tout seul par sa complexité (...).

Si tu n'as pas le budget, recherches donc plutôt l'ancien 18 ans d'âge officiel.Le nouveau est bon, mais moins long en bouche.Si besoin je t'en enverrais une photo par mail privé. En tout cas selon moi, un whisky indispensable dans toute collection.

Par contre, pour moi cette distillerie n'est pas souvent bien servie par les versions de négoce jusqu'ici (à moins d'avoir accès à des versions prestigieuses, bien cotées, et donc souvent chères). Ce ne sont souvent pas les mêmes types de fût impliqués non plus, apparemment (...).Mieux vaut, au début du moins, se faire une idée avec des versions officielles.

mise à jour : 03/01/12 00:09
helliott
Oliv
(Membre)
Posté le: 05/01/12 16:25 [Répondre ]
Tout à fait d'accord.
J'apprécie HP et pour faire rapide l'ancien 18 ans vaut le nouveau 25 ans
(on trouve parfois l'ancien 18 ans dans les Grandes surfaces Auchan en France )
CortoMalte
Auteur du site: www.gregswhiskyguide.com/Chaîne Youtube: Greg's Whisky Guide
(Membre)
Posté le: 11/01/12 00:49 [Répondre ]
yes ! et même parfois encore l'ancien 12 ans, pas vilain non plus !
Dede
"I can resist anything but temptation." O.Wilde
(Membre)
Posté le: 15/01/12 13:01 [Répondre ]
Bof, pour avoir eu l'ancien 12yo à la maison, en bouteille d'un litre, je trouve que c'est un achat fort dispensable. L'ancien 18yo était très bon. Peut-être pas le malt ultime que décrivent certains, mais très bon, très gourmand. Le nouveau 18yo est sympathique, mais je ne mettrais pas plus de 50 euros pour l'acquérir.
CortoMalte
Auteur du site: www.gregswhiskyguide.com/Chaîne Youtube: Greg's Whisky Guide
(Membre)
Posté le: 17/01/12 20:01 [Répondre ]
Pas d'accord avec Dédé, mais bon, les goûts et les couleurs, etc....etc...etc..etc..et..c etc.....................j"pète un plomb là ! mad
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 17/01/12 20:17 [Répondre ]
On est deux alors....CortoMalte
Nico
Nico_Skye
(Membre)
Posté le: 18/01/12 04:20 [Répondre ]
Bon alors je vais commencer par le 18. Ici à la SAQ ils n'ont que le nouveau qui d'ailleurs me semble plus clair que l'ancien .....caramel??
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 18/01/12 17:29 [Répondre ]
L'ajout de caramel est en principe notifié sur la bouteille...pas toujours en français, ni en anglais....parfois en allemand, c'est une obligation .
CortoMalte
Auteur du site: www.gregswhiskyguide.com/Chaîne Youtube: Greg's Whisky Guide
(Membre)
Posté le: 18/01/12 19:18 [Répondre ]
Une précision :
Les anciennes versions (d'avant 2006) avaient du caramel ajouté (légal, réf. E150), ce qui est a priori un point négatif, mais d'une part tout est une question de dosage, et aussi, contrairement aux versions récentes, les 12 et 18 ans contenaient d'après mes informations davantage de vieux whiskies que maintenant (une petite part en tout cas), d'ou une plus grande complexité, une plus grande longueur en bouche, un peu plus de notes fûmées aussi (discrètes certes) et un raffinement incomparable par rapport aux versions récentes (loin d'être mauvaises, attention, tout est relatif).
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