Bienvenue manu sur ce forum
La question que tu poses est vaste et on peut y répondre de plusieurs manières : Selon ses propres goûts ? Un conseil pour acheter ? Selon le prix ? Selon le rapport Q/P ? Selon l'usage (avec cola ? glace ? eau à bulles ?) ?
Bon, je répondrai selon mes goûts et sans tenir compte du prix, pour dégustation (donc sec) :
A éviter :
- Tous les blends (appelés pure malt)
- Aberlour 16 ans
- Tomintoul 10 ans
- Glen Deveron 10 ans
- Glen Deveron 15 ans (les deux Glen Deveron sont des single malts)
- Glen Grant 5 ans
- Glen Turner 12 ans
A acheter :
- Laphroaig 15 ans
- Laphroaig 10 ans
- Talisker 10 ans
- Highland Park 12 ans
- Balvenie double wood
- Glenmorangie 10 ans
- Aberlour 10 ans
- Glenfiddich solera reserve
- Scapa 14 ans
- Glenlivet 15 ans
Bof, bof :
- Aberfeldy 10 ans (je confirme ce que j'ai dit dans un précédent post !)
- Glenfiddich 12 ans
- Glenfiddich caoran reserve
- Bowmore Legend
Je ne connais par le Bowmore 12 ans
Si je devais n'acheter qu'un seul flacon, j'irai sur le Laphroaig 15 ans, le Talisker 10 ans ou le Highland Park 12 ans. | salut,
pour moi ca sera pour la fin de l'année si papa noel est genereux.
Arderg 10 - Bowmore 12 - Highland park 12 - oban 14 - Balvenie Double wood.
David | Merci pour vos idées.
Le HP 12 c'est prevu pour decembre avec le Balvenie doublewood. Je prends note pour le Glenmorangie 10.
En ce qui concerne le Glenlivet 18 c'est vraiment au dessus du 15y ? (seul 7-8€ les separent).
A la rigeur je pourrais a la place du Oban et du Bowmore me prendre une bouteille d'un niveau superieur (60-70 euros). Mais laquelle ?
En gros j'ai un budget de 150/180 euros pour finir l'année. J'etais parti sur 5 bouteilles à 30-40 euros. Mais pourquoi pas 3 + une de niveau supérieur 
Encore merci
David. | en fait a ta collection actuelle moi j'ajouterais
le hp 12 car c 'est vraiment une distillerie tres sympa.
et soit le balvenie doublewood mais qu'apparement tu as deja gouté...donc est ce bien la peine ...
ou le glenlivet 18 qui sera peut etre plus interessant.
je rejoins donc antares sur ce point.
pour ce qui est de ardbeg laphroaig et laga ce sont 3 islay "assez proche" ca va te faire une certaine redondance de tourbe
 .
mais bon si tu veux rester la dessus je te conseil plutot le laphroaig quarter cask plutot que le cask strengh, c est vraiment une bouteille remarquable elle fait partie des quelques bouteilles que je renouvelerai lorsqu'elle sera vide .
je pense que tu peut eviter oban , bowmore a voir si tu aprecies plus le cote fumé que tourbé... je sais la différence n'est pas tjrs facile a faire au début.
je pense juste qu'il te manque dans ta future petite base de gout un petit truc doux mielleux/floral comme un irish ou un glenmorangie 10y .
voila
bonne continuation et maintenant on attends tes retours
| Variation de prix et de goût ! Mon Balvenie 15 ans est franchement différent de ses frères car c'est un single cask, donc provenant que d'un seul fût. Il doit certainement y avoir des variations de goût significatives entre plusieurs fûts. | Salut,
Juste une petite remarque quant à tes choix pour compléter ta collection. Pourquoi ne pas opter pour le Glenlivet 18 ans ?
Il est dans la meme gamme de prix que le 15 ans, à la différence des Balvenie 12 et 15 ans qui affichent une variation significative.
RAS pour le reste. Bonne dégustation. | bonjour a tous,
Comme je l'avais annoncé au départ, je vais me constituer une base "entrée de gamme" de 10-12 bouteilles en essayant de balayer au maximum les différents type de single malt écossais. (je dois juste acheter une bouteille de Mikka qui fera l'exception
Apres 1 mois 1/2 de passion pour le SM j'en suis a 6 bouteilles (talisker/laphroaig/caol ila SV99/maccallan 12/dalwinnie/aberlour 16) et je vais essayer avec les fêtes de noel d'avoir mon quota pour janvier / février. La seconde étape sera de prendre 2 bouteilles par trimestre dans la tranche 40-80 euros. Car il va bien falloir les boire ces 12 bouteilles !!! donc après coup je pourrais modérer mes achats et prendre le temps d'étudier pour la suite....
Pour completer ma collection je pense prendre: Laga 16 - bowmore 12 - Highland park 12 - oban 14 - Balvenie Double wood - Glenlivet 15 (a voir)
Dans la tranche 40-80 j'ai deja en vu: Arderg 10 - LAPHROAIG Cask Strength 10 - Longmorn 25 yo
A vous....
David |  eminence91,
Le Glenfiddich est un whisky très doux, trop doux même pour certain ( moi par exemple  ). Il y a énormément d'autres whiskies avec plus de caractère, mais dans ce même type, je pense à un Glenmorangie (version de base puis plus âgées).
Pour l'expérience, vous pouvez essayer le Balvenie, presque même distillerie, même eau, même grain, mais pas la même façon de faire. Le whisky obtenu est sacrément différent.
D'autres idées viendront vite
| Tes impressions de dégustation me semble juste, si tu as aimé le Glenlivet 12 ans, trouve du 15 ans ou même du 18 ans (en promo bientôt dans les Auchans) pour apprécier l'effet du bois et du temps.
Pour ce qui est du Balvenie 12 ans, il faut que tu lui laisse sa chance. A moins que le Balvenie de maintenant soit bien differents (ma bouteille a plus de 5 ans), je ne trouve pas qu'il manque de corps.
+1 pour le Glenmorrangie Port wood, et j'ai malheureusement la même impression pour beaucoup de leur finition. L'attaque est tros explosive par rapport au corps.
Pour ce qui est de la tenue en bouche, la montée en gamme t'apportera bien plus de sensations, mais inutile de griller les étapes, ton approche est la bonne ! | Eh, bien, ce sont de bonnes bases. C'est une palette qui couvre bien les différentes régions.
Quant aux appréciations, c'est d'abord une affaire de goût personnel. Pour ma part je préfère le Balvenie double wood au Glenkinchie 10 ans que je trouve sans profondeur et avec une saveur très superficielle. | Merci.
Eh bien, pour les single malt que j'ai goutés...
Je garde (enfin je gardai, niveau money, c'est plus le top) toujours deux bouteilles en réserve. L'une d'un S M à moins de 25 Euros, généralement de l'aberlour 10 ans, pour son caractère, sa rondeur, et son excellent rapport qualité/prix, et l'autre d'un S M plus ou moins cher, pour les occasions.
Ainsi, j'ai pu goûter ceux ci (si je me souviens bien des goûts, n'hésitez pas à me reprendre)
-Glenlivet 12 ans: J'ai adoré le déguster en été. Ses notes fruitées et son nez malté m'ont conquis. Par contre, je lui reproche son petit 40°... 7/10
-The balvenie Doublewood: Ben, y'avait des verres avec. Sinon, je me souviens qu'il manquait de corps. Une petite note vanillée assez agréable cela dit. Fade en solitaire, il se sublimait avec une petite viande sèche, comme de la viande des grisons. Où avec du fromage... seul 5/10 en mangeant 7.5/10
-Talisker 10 ans: Que dire... que dire. Ma préférence à moi! 29 euros, un délicieux goût fumé, iodé et poivré, avec un corps qui roule en bouche et qui reste... hum. Mais bon... pas avant d'avoir du boulot...
 9/10
-The glenkinchie 10 ans: Bon. Bon mais pas top. Il m'a laissé sur ma faim, et a laissé à ce que je vois un souvenir blafard dans ma mémoire. 6/10
-Knockando 12 ans: J'ai adoré sa robe d'or pâle, son petit parfum épicé... Mais il m'a déçu car il ne restait pas grand chose en bouche... 7/10
- Caol Ila 10 ans: Héhé. tourbé et puissant, avec une note d'iode. 9/10
- Glenmorrangie fût de porto: Oui, pour son parfum, sa rondeur, ses notes d'épice violentes. non pour sa tenue en bouche! Mais pourquoi veulent ils tous partir de ma bouche? j'ai des dents saines! 8/10
Après, j'ai gouté un ou deux verres de ci et ça par là, mais pas assez pour émettre des jugements...
voila! | Salut David,
Et pour te répondre dans le désordre, pour ce qui est du goût du Talisker, il est fort probable que lors de ta prochaine dégustation, tu lui trouveras un goût différent.
En fait cela est vrai pour tous nos délicieux breuvages, qui une fois la bouteille ouverte change de goût, avant de se stabiliser (dans des conditions normales de "garde"), abris de la lumière etc.
Par ailleurs, si tu apprécies le Talisker et le Laphroaig, tu devrais également aimer le Lagavullin.
Certes, le 16 ans actuel (~38.00 €), n'est plus le même que celui d'il y a quelques années, mais il reste fort sympathique (selon moi).
Sans oublier l'Isle of Jura Superstition (~31.00 €), qui se défend bien.
Profite également de la période de fêtes et des grandes surfaces qui proposent des bouteilles plus rares qu'en tant normal.
Glenlivet 18 ans.
Balvenie 15 ans.
Quant au Macallan 15 ans, j'ignore ce qu'il vaut.
Sinon, pour te diversifier des malts, tu peux te laisser tenter par les bourbons (goût très différent) : Blanton's.
Et aussi les irlandais aux saveurs généralement plus légères.
A+ | Salut jerem1313
C'est un excercice de style bien difficile d'offrir une bouteille de whisky lorsque l'on ne connais pas les goûts de la personne.
Alors si j'étais à ta place j'opterai pour soit:
-un irlandais fruité et léger: jameson 12 ans ou un redbreast
ou
-un bourbon elijah craig pour la différence avec le jack
ou si tu veux rester dans un single malt écossais
-un The balvenie doublewood.
Concernant l'aberlour moi je n'aime que le aberlour a'bunadh mais attention 60% un peu déroutant au début.
Le glenmorangie son style un peu épicé pourrait surprendre.
Après comme dis singlemalt les glaçons tuent les arômes alos à toi de voir.
 | Bonjour,
ces deux références n'ont gustativement presque rien à voir entre elles, pour autant que je me souviennes du Aberlour 15 ans C.V.M. (ou qu'il n'aie pas changé depuis 3 ans). Le Balvenie D.Wood est plus sur une belle douceur maltée, trop modérée pour certains, tandis que cet Aberlour là (différent du 16 ans Double-maturation que je te conseille à la place) est plus vif, plus épicé et entièrement élevé en fûts de sherry (plus fruité, un peu plus vineux, très épicé,presque un profil de Cognac jeune).
Il est difficile de juger d'une distillerie sur une seule version. Pour Balvenie (ou ils sortent beaucoup d'éditions limitées qui parfois en plus sont quelque peu dissemblables d'un batch à l'autre)je te conseillerais de débuter peut être plus par un "Signature" 12 ans, par exemple, et ensuite les versions à plus gros budget (notamment les belles finitions Porto ou Madère) ou si tu veux retrouver le caractère puissant et charpenté du 15 ans Aberlour, mais dans un genre plus "herbes sauvages" le Balvenie 15 ans Single-barrel peut faire l'affaire (mais un peu d'eau s'impose à la dégustation -il est à 47,5 %). Pas le temps d'en dire plus là. A suivre ! | ok merci pour le conseil , j'ai donc choisi le redbreast . je devrais le recevoir ce wee kend j'ai commandé sur internet . si je puis me permettre une derniere pettite question , quel choix ferais tu entre un balvenie double wood et un aberlour 15 ans cuvée marie d'écosse ? | C'est pas faux, les whiskeys irlandais sont à mi-chemin entre les bourbons et les whiskies écossais.
Le balvenie double-wood est sympa également, j'en ai des bons souvenirs quand je découvrais les singles malts. |
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