Salut,
Comme d'habitude avec CortoMalté, c'est clair, c'est carré et surtout, c'est documenté 
J'ai découvert très récemment (vendredi dernier) les versions suivantes :
-GLEN MORAY / Elgin Classic "Sherry cask finish' : franchement apéritif, mais très bien pour le prix. Je ne sais pas s'il est "facile" à trouver
-ABERLOUR "Casg Annamh" : plus digestive et plus rustique.
Il faut que je les re-goute pour me faire une meilleur idée.
-GLENFIDDICH 15 ans "Solera", 40 %
C'est une très bonne idée, car c'est, dans mes souvenirs, un whisky assez léger qu'il faut aller chercher. Du coup, on y prête plus d'attention et cela peut être très formateur.
Merci Corto  | Bonjour HBoisson,
Oui je pensais moi aussi que tu aurais une réponse rapide (je n'interviens plus trop ici, ayant mon propre site web à gérer-ou par ailleurs tu pourrais trouver des infos et avis sur le sujet comme sur d'autres du whisky), mais pour donner un avis légèrement différent de Fred, voici quelques suggestions (représentatives du vieillissement en tout ou partie en fût de sherry de type Oloroso = le plus courant, mais pas le seul..-choix de bouteilles de moins de 80 € environ):
-ABERLOUR 15 ans "Select Cask Reserve", 43 % (ce n'est pas un 100 % sherry mais il est assez marqué par le sherry), sinon la nouvelle version "Casg Annamh" moins chère et moins marqué par l'alcool que l" A'Bunadh" (bien aussi mais il faut tomber sur un bon batch/lot)
-BENRIACH 12 ans "Sherry Wood", à 43 % ou 46 % (je ne sais plus)
-BOWMORE 15 ans "Darkest" (affiné 2 ans en fûts de sherry/tourbé), 43 %
-EDRADOUR 12 ans 'Caledonian", 46 % (hélas il vient de prendre dernièrement une augmentation de 30 € d'un coup -soit environ 75 € la bouteille désormais)
-GLEN MORAY / Elgin Classic "Sherry cask finish', 40 % (tb rapport qualité/prix à moins de 30 €)
-GLENDRONACH 12 ans "Original", 43 % (à mon goût moins agressif que le 15 ans)
-GLENFARCLAS 15 ans, 46 %
-GLENFIDDICH 15 ans "Solera", 40 %
-GLENGOYNE 15 ans, 43 %
-MACALLAN "Speymalt" 2007 (non officiel mais par Gordon & MacPhail), 46 %
-PENDERYN (Pays de Galles) "Sherry Wood", 46 %
-TAMDHU 10 ans, 40 % (ou version dite "Batch Strength", quasi-brut de fût)
Si le souhait c'était d'avoir juste 3 ou 4 choix parmi ceux ci dessus, j'orienterais vers les ABERLOUR, GLENFARCLAS, GLENGOYNE, TAMDHU en priorité...
Et bien sûr aussi les irlandais (mais profil aromatique un peu différent)
-POWERS 12 ans, 40 %
-RED BREAST 12 ans, 40 %
-TULLAMORE DEW 12 ans "Sherry Cask finish", 46 %
etc...
Voilà j'espère que cela aidera...  | Duncan Taylor
Aultmore 2006 51,9° (sélection Maison)
Invergordon 2007 53,2° (sélection Maison)
Black Bull 10 ans
Black Bull 12 ans
Bladnoch 1990 - 26 ans
Penderyn Portwood Finish 58,5° (sélection Maison)
Laphroaig Quarter Cask Finish 50° (sélection Maison)
Cotswolds Single Malt
Akashi Meisei White Oak
Amrut Single Malt
Old Dublin Liberties
Yamasakura
Liqueurs
Merlyn Cream
Sortilege | oui, oui, c'est bien moi, non, je ne bois pas que de l'eau....parfois du whisky, aussi ! 
bon, pour les premiers, allergies des pollens et bourgeons toujours d'actualité, pas de cotation....
-Arran 18y OB 46%
nez : céréales, floral
bouche : assez puissant, des fruits secs, du chocolat
-Dalmore 2004 Vintage OB 10y 46%
nez épicé
bouche : encore des épices, sec en finale
(n'étant pas fan de cette distillerie, pour une raison bien compréhensible, avec l'ajout systématique du colorant de caramel...oui, il a une belle couleur, qui n'est pas naturelle, malheureusement... comme Jura, dans le line-up où je vais m'abstenir de goûter ...pas fan, non plus...)
-Hazelburn 10y 46%
nez : fruits secs
bouche : légèrement fruitée, épicé
finale puissante
le nez et les papilles se réveillent enfin....
-Clynelish SV UCC 88/16 cask 7780 343 bot. 46%
nez comme la bouche bien fruitée.....88/100
-Glenrothes SV UCC 97/16 cask 15956 46%
nez : fruits rouges
bouche : encore de la cerise et des épices
finale : toujours du fruit.....88/100
-Glenburgie 95/16 SV UCC cask 6492 46%
nez : explosion de fruits exotiques
bouche : fruits secs et encore du fruit...90/100
-Edradour 9y 2006/2016 cask 220 madeira finish 318 bot. 58,1%
nez sucré
bouche : fruits marinés, marmelade de pommes...89/100
-Impérial SV CSC 18/09/95...04/03/16 cask 50254+50256 495 bot. 54,8%
nez sucré, fruité
bouche complexe et équilibré...91/100
-Bunnahabhain SV CSC 26y 10/10/88...27/10/14 cask 2801 568 bot. 55,6%
nez : de la cerise du Nord, des aromates
bouche : assez équilibré
89/100...90/100....à goûter à nouveau...
-Glendronach CS batch 5 55,3%
nez : cerises du Nord
bouche : encore de la cerise ....86/100
difficile de trouver mieux que le Batch 1...
-Bowmore 13y SV UCC 2002/2016 cask 2166+2170 46%
nez : tourbé , fumé
bouche : un peu de cerise, assez singulier...83/100
-Kilchoman LOCH GORM 5 46%
nez : viande fumée
bouche : équilibrée, entre la tourbe et le sherry...88/100 | Bonjour,
Oui moi qui suis passionné par les blends, j'ai toujours un sujet sur le feu pour mon site (et d'ores et déjà en ligne une liste de whiskies de moins de 60 € dont des blends), mais en attendant je pense que ce sont deux choix intéressants et assez différents l'un de l'autre...le DOUBLE BLACK représente pour moi le "bon côté" des whiskies technologiques d'aujourd'hui...(si j'ose dire...) dans le sens ou il est très expressif et équilibré. Je le trouve meilleur que les batches récents du BLACK LABEL alors que je n'aurais certainement pas dit cela il y a 5 ou 10 ans...car sur le papier cela devrait être le contraire...Donc "de la fumée et du bois tu auras" avec celui ci.
Le NAKED GROUSE est la version plus subtile, plus gourmande et, en tout cas pour les lots testés, plus aboutie et moins "commerciale" que la version courante, qui a un peu perdu de sa superbe je trouve, mais qui reste néanmoins honnête. Ne rêvez pas trop par contre, car HIGHLAND PARK et The MACALLAN sont des marques en partie pour moi "en perte de vitesse"...hormis quelques références sûres (et encore je sais ça se discute), ce n'est plus vraiment ce que c'était il y a encore 10 ou 20 ans...Donc ce n'est certainement pas dans des blends qu'ils vont mettre leurs meilleurs fûts, si déjà les single-malts courant en pâtissent -je pense là surtout à The Macallan, car les H.P. 12, 15 et 18 ans sont tous de même encore bons. Le rapport qualité/prix est plus discutable sur les autres versions, notamment les n.a.s. (sans mention d'âge).
-Chez GRANT'S le "Signature" est plus subtil qu'il n'y paraît, ainsi que le "Sherry cask finish" (batch N°2), et dans les hauts de gamme j'ai trouvé le 25 ans très bien fait et avec beaucoup de caractère (plus que le CHIVAS 25).
Après effectivement, sans trop casser la tirelire tu as d'autres choix en blends:
-DEWAR'S 12 et 18 ans sont bien (le "Signature" est encore mieux mais c'est du haut de gamme de plus de 150 € ces temps ci en général)
-Si tu aimes la tourbe, l'ISLAY MIST 8 ans est un bon compromis (si tu ne veux de blended malt) et plus marqué par la tourbe que les trop timides BLACK GROUSE, CUTTY SARK Black et autres blends qui ne veulent pas trop effaroucher le chaland...
-Du côté des artisans assembleurs, évidemment en comparaison l'ASYLA de Compass Box te paraîtra plus typé et plus raide, tandis que le GREAT KING STREET en version standard (Artist's Blend) sera plus subtil et plus fin, mais en 50 cl seulement la plupart du temps (il existe une version 70 cl ceci dit). Le "PIG'S NOSE", élaboré par Richard Paterson, est un bon blend également, tout comme, plus intéressant encore, celui du négociant ADELPHI..("Private Stock") mais pas facile à trouver. Les récents blends de chez CADENHEAD ne sont pas à négliger non plus, ainsi que le "légendaire" blend de chez SPRINGBANK nommé "CAMPBELTOWN LOCH" qui existe en plusieurs versions...(et qui en contient beaucoup).
-Après je pense que ce serait dommage de négliger des références comme le DIMPLE 15 ans (certes en voie de disparition, remplacé par un n.a.s. pas encore testé), le CHIVAS REGAL 18 ans, le JOHNNIE WALKER 18 ans Platinum label, l' ANTIQUARY 12 ans (plus dur à trouver), ou encore si l'on cherche un blend haut de gamme pas trop cher et remarquable, le SYNDICATE 12 ans....(il a été relancé l'an dernier je crois, et est même en vente en France-version "58/6", assemblé par Paterson également, cette fois pour D.Laing), et j'en passe...
-Ensuite je dirais qu'en Irlande aussi les blends sont très importants (évitez le JAMESON de base au profit du 12 ou mieux 18 ans, opter pour le "Pure pot still" ou "Single pot still" comme RED BREAST/GREENSPOT, mais aussi les POWER'S , TEELING, BLACKBUSH, etc.. et à ne pas négliger, la France avec le BREIZH WHISKY (ex-GALLEG), le GREY ROCK, etc... et je ne parle pas des japonais.
Ce n'est qu'un apercu rapide... | Voilà encore un très bonne dégustation, n'est-ce pas BLACKART ?
-Dalmore Connaisseurs Choice 2001/2015 46%
nez : céréales, des jeunes fruits
bouche : encore des céréales, assez puissant, épicé, finale assez longue
78/100
-Mannochmore Conn. Ch. 1994/2015 46%
nez : fruité
bouche : encore du fruit, des aromates
79/100
-Glenlossie Godon MP Conn. Ch. 1997/2014 46%
nez : fruits rouge
bouche : encore des fruits rouges, on sent bien l'influence du sherry...
82/100
-Blair Athol 2006/2015 GMP Conn. Ch. 46%
nez : subtil, complexe...beaucoup d'arômes à découvrir
bouche : fruits rouges, gras, épicé, pâtissier, du chêne, assez équilibré
85/100
-Macduff 2000/2015 GMP Conn. Ch. 46%
nez : vanille
bouche : encore du bourbon
assez léger, de type apéritif
76/100
-Impérial GMP 1996/2015 43%
nez : fruité et des céréales
84/100
-Old Pulteney 17y OB 46%
nez : floral, épicé
bouche : explosion de fruits, pâtissier
89/100
-Old Pulteney 1997/2015 Premium Spirits cask 1076 30/239 bot. 54,2%
nez : sucré
bouche : explosion de fruits exotiques
91/100
-Highland Park GMP 22/06/2006...18/11/2015 cask 4299/4301/4302 56,5%
nez : floral
bouche : jeunes fruits, céréales
très puissant
89/100
-Glenturret GMP 2001/2015 43%
nez : cerises du Nord
bouche : plaisant, agréable
un sherry sympa
82/100
-Ledaig GMP Coon. Ch. 1999/2015 46%
nez : légèrement tourbé
bouche : de la tourbe...encore de la bonne tourbe !
Assez atypique pour un Ledaig...fait plûtot penser à un Ardbeg, vu la puissance de la tourbe présente en bouche
86/100
-Caol ila GMP Conn. Ch. 2003/2015 46%
nez : plus léger en tourbe que le précédent
bouche : beaucoup moins de puissance que le précédent, mais plus subtil
on pourrait presqu'inverser les deux étiquettes !
83/100
-Finlaggan 46% sherry finished
nez ; cerises
bouche : très bon équilibre entre le sherry et la tourbe
85/100 | Mac Duff 2000
Blair Atholl 2006
Glenturret 2001
Mannochmore 1994
Glenlossie 1997
Caol ila 2003
Ledaig 1999
Imperial 1996
Highland Park 2006
Dalmore 2001
Balblair 21 ans
De la gamme Gordon&McPhail
Présenté par Eric
Mais aussi :
OLD PULTENEY
12 ans
17 ans
Sinle Cask 1997 (5€ le verre)
TOMATIN
Legacy
14 ans Port Finish
cask strength
Cù Bòcan
FINLAGAN
Sherry finish (exclusivité)
AS WE GET IT (Ian Mcleod's)
Islay
Highland (en fût de sherry)
tous deux en Cask Strenght
Présenté par Thierry | Voilà, voilà, dans un premier temps, voici la liste des samples ramenés...
Ensuite, après une dégustation sagement... à la maison, viendra le compte-rendu des ces petits samples...
-Speyside Daily Dram from The Nectar 1975/2016 47,2%
Ouf...au nez, des fruits exotiques, en bouche, une explosion des mêms fruits...90...voir 91/100
-Glen Elgin 25y Glen Fahrn N°15 1985/2010 45%
nez : céréales, herbacé, fruits mûrs
bouche : épicé, encore des céréales, un peu de fruité, du foin ...85/100
-Glen Keith 1992/2015 Alambic Classique 55,4% 177 bot. #15013 rum Jamaica finish
Beurk....nez : des agrumes (orange ) en surpuissance, en bouche, un peu de sucre et à nouveau de l'orange en puissance...
Autant prendre une bouteille de Mandarine Napoléon, le résultat sera presque pareil !!!.....70/100....pour info, c'est la première fois que je vais en dessous des 75....
-Arran 20y 1996/2016 Alambic Classique 52,5% #16032 sherry cask 170 bot.
nez : végétal, des aromates, des épices et un peu sucré
bouche : encore du sucre, des fruits cuits ou mûris et de la cerise vient en finale ...87/100
-Springbank 14y 1998/2012 M. of S. 51,5% #12014 sherry hogshead 212 bot.
nez : foin fraîchement coupé, aromates, le raisin du ratafia, voir vieille prune
bouche : onctueuse, marmelade de pruneaux...86/100
-Glen Garioch 23y "Wierbers Brothers 2013" JW 1989/2013 54,3% 120 bot. Passenger Lieners
nez : végétal, ensuite, sucré et puissant
bouche : plaisant, sucré, un peu d'épices, rond, longue finales ...88/100
-Tomatin 18y Heads & Tails Canada Sansibar 1997/2015 50,6%
nez : sucré, épicé, aromates, des cerises
bouche : encore du sucré, des fruits confits, voir cuits, du caramel...87/100
-Glen Keith 21y whisky-fair 92/14 201 bot. 48,2%
nez : café, chocolaté
bouche : fruité, épicé, aromates...88/100
-Tomatin 9y Villa Konthor 2007/2016 51,5%
nez : fruits rouges, aromates, et cassonade brune
bouche : du sucre....et encore du sucre...prunes, cerises...88/100
-Cambus 28y WA 1988/2016 hogshead 47,4% 60 bot.
nez : sucré, pierre à fusil, épicé, fruits rouges
sec en bouche, céréales...84/100
-North British 1991/2014 Octave DT 54,9% 88 bot. #597958
nez : assez fermé, ensuitefloral, sucré
bouche : puissant, bcp de sucre et dalcool, fruité....87/100
-Strathmill 1992/2014 Octave DT 50,2% 71 bot. #998561
nez : jeunes fruits, pâtissier
bouche : bcp de fruits, sucré, assez complexe et puissant...89/100
-Dailuaine 17y C&S Dram 56,6% hogshead 07/10/87...10/08/15 137 bot. #12812
nez : sucré, fruité
bouche : bourbo,, fruité, puissant et gras...88/100
-Ardmore 60,2% Riegger's 25/07/11...24/04/16
nez : tourbé, un peu de sherry
bouche : jeune, puissant et équilibré ...89/100
-Benrinnes 16y Riegger's sherry butt 53,6% 02/09/98...12/03/15 second fill 360 bot. #6844
nez : fruits rouges (cerises)
bouche : assez gourmand, rond et gras...85/100
-Stronachie 18y A D Rattray 46%
nez : légèrement fumé, céréales, senteur des bois
bouche : un peu fruité, assez doux, très agréable à boire...87/100
-Glenrothes 8y A D Rattray 65,1% 24/09/07...18/03/16 300 bot. #10239
nez : puissant ! cerises du Nord
bouche : on est quasi sur un dark sherry...un peu souffré, malheureusement...dommage....79/100
-Glentauchers 8y Whisky-Auction Krügers 2006/2015 46%
nez : cerises du Nord
bouche : très plaisant...88/100
-Glentauchers 8y 60y Krügers 2006/2015 second edition 46%
nez assez fermé
léger en bouche...85/100
-Strathmill 24y BB 1991/2015 46% #2447
nez : céréales, végétal, fruits confîts
bouche : fruité, un peu de céréales...88/100
-Glencadam 22y BB 1991/2014 53,3% #4765
nez : jeunes fruits, céréales, végétal
bouche : de la vanille, des fruits jaunes, un peu épicé...88/100
-Tobermory 8y Villa Konthor 2008/2016 50,6%
un nez équilmibré entre la tourbe et le sherry
bouche : égale au nez...90/100
-HIGHLAND VERY OLD Villa Konthor 70-80's 44,4% fino sherry
nez : cerises
bouche : puissant, encore des fruits rouges...89/100
-SPEYSIDE VERY OLD Villa Konthor 70-80's 44,6% oloroso sherry
nez : sucré, fruité
bouche : encore du fruit, complexe, doux, gourmand, épicé, aromates...90/100
-Laphroaig 18y SV C.S.C. 28/04/97...03/11/15 #3370 243 bot. 54,4%
nez : "fermier"...de la tourbe, en puissance, un peu fruité, sucré
bouche : de la tourbe, en douceur...89/100 | Hello, après une petite absence, justifiée par une  de virus, je suis de retour avec quelques infos de ce festival...
Malheureusement, quelques drams ne vont pas y figurer, ceux-ci ont etés goûtés à la va-vite...et pas d'infos précises de ces bouteilles...
-Benriach 20y cask 7377 Premium Spirits Belgium 95/15 636 bot. 51,8%
nez : caramel/chocolat
bouche : explosion du fruité
89/100
-Invergordon 72/16 The Nectar 49,4%
pour leur 10 ième anniversaire, nouveau lifting des étiquettes en beauté et petites merveilles à surveiller...
nez : typé grain whisky
bouche : on est bien sur un grain, beaucoup de fruits, sucré et complexe
90/100
-Glenlossie 24y The Nectar 92/16 50,7%
nez : fruits jaunes
bouche : encore des fruits
finale : des fruits cuits
86/100
-Ben Nevis 96/16 The Nectar 47,6%
nez : fruits rouges
bouche : encore du fruit
83/100....note à laisser dans son contexte particulier...en général, les Ben Nevis me décoivent comme celui de whisky-base, par exemple
-Teeling 15y Rum finish 46%
nez : fruits secs, jeunes fruits
bouche : gras, encore des fruits
87/100
-Dalwhinnie 97/13 Distillers Edition 43%
nez : jeunes fruits
bouche : gras, léger
82/100
-Clynelish 14y OB 46%
il y a bien longtemps que je devais le goûter, celui-là...
nez : un peu sherry
bouche : du sherry aussi
82/100
-Balvenie 17y Double Wood 43%
nez : fruits rouges
bouche : assez décevant, on s'attend à plus de fruits rouges
80/100
-Mackmyra 5y living cask 48,2%
nez : jeunes fruits
bouche : épicé
c'est certainement un fût qui doit encore vieillir un peu et donner encore plus de saveurs et d'arômes...donc pas de côte...mais tout-à-fait prometteur...
-Mackmyra Blomstertid 46,1%
nez : jeunes fruits rouges
bouche : très agréable
82/100
-Dalmore 10y Vintage 2004 46%
nez: du bourbon
bouche : épicé, aromates
pas de cotation, également, Dalmore & Jura sont deux distilleries qui ne font pas des produits à mon gout...et la politique de Dalmore d'ajoût systématique de caramel, est juste bien pour les yeux...
-Benromach 15y 43%
nez fruité
bouche : encore du fruit, chocolaté, du caramel
un produit bien fini, bien rond, équilibré
89/100
-Teeling 02/16 cask 211
beaucoup de fruits
89/100
-Clynelish SV CSC 26/09/95...25/01/16 cask 8685 398 bot. 50,3%
nez : fruité
bouche : plaisant, fruits rouges
88/100
-Glen Garioch 99/13 Batch N°30 56,3%
pas à mon goût....
-Glen Garioch 15y Renaissance chapitre 1 CS 51,9%
nez : cerises
bouche : beaucoup de puissance de la cerise
89/100
-Deanston 18y 46,3%
nez : vanillé, bourbon
bouche : très plaisant
85/100
-Ardmore Port Finsih 46%
nez : fruits rouges
bouche : dominance du Porto, malheureusement
80/100
-Ledaig 18y 46,3%
nez : équilibre entre le sherry et la tourbe
bouche : gras, plaisant, de nouveau cet équilibre
90/100
-Mortlach 17y Dun Bheagan 97/15 cask 91111 723 bot. 47,5%
nez : cerises
bouche : assez déplaisant
79/100
-Glen Keith 97/14 Wilson & Morgan cask 72636+72643 46%
nez : assez fermé
bouche: explosion de fruité
dommage pour le nez...85/100
-Springbank 13y Green 46%
nez assez puissant
bouche : encore de la puissance, complexe, équilibré
89/100
-Port Askaig 15y 45,8%
nez : assez tourbé
bouche : beaucoup de tourbe
88/100
-Mackmyra Vinterrok 46,1%
finition en fût de bière...vu mes origines....cqfd
nez : subtil
bouche : une tourbe subtile...comme un Port Ellen....
89/100
-Aberlour A Bunad'h Batch 52 60,5%
nez : cerises
bouche puissante
87/100 | Au Menu :
-King Car 46%
-Bourbon Cask 46%
-Sherry Cask 46%
-Sherry Cask Solist 57,8%
-Bourbon Cask Solist 54,8% The Nectar
-Port finish 40%
-Wine cask 57% | Bon, voici un petit compte-rendu ...
-Bunnahabhain 23y Coopers Choice 90/14,cask 8944 46%
nez fruité, du bourbon
en bouche, explosion de fruits, des céréales, puissant ....87/100
-Miltonduff 95/15 Villa Konthor 46%
nez fruits rouges, voir sucré
en bouche, des épices, très puissant, poivré, pâtissier ....88/100
-Cooley 10y Villa Konthor 2004/2015 43%
nez, explosion de fruits mûrs, herbes aromatiques, huile de vidange, pârisserie
en bouche, céréales, encore des fruits secs et exotiques ....88/100
-Glen Keith 18y Villa Konthor 95/13 47,1%
nez assez fermé, un peu végétal
en bouche, des fruits rouges....86/100
-Glentauchers 17y Villa Konthor 96/14 51,1%
nez floral, voir sucré
en bouche, complexe, rond et équilibré
de la puissance en finale mais un peu alcooleux
un peu d'eau lui donne du fruité et devient plus agréable.....89/100
-Ben Nevis 18y The whisky Agency & The Nectar 96/15 refill hogshead 276 bot. 52,7%
nez comme en bouche, superbe et explosion de fruité, sucré, voir pâtissier, puissant,un peu végétal en finale .....90/100
-Glen Keith 19y Sign. Vint. Un-Chil Fil. 281 bot. The Nectar
cask 171209 08/11/95.....18/03/15 46%
nez, des céréales, un peu de fruits
en bouche, un peu décevant.....85/100
-Balmenach 24y Sign. Vint . C.S.C. the Nectar cask 2802 257 bot.
18/10/88.....26/09/13 55,5%
nez fruité, chaud en bouche, épicé, encore du fruit.....87/100
-Imperial 19y Sign. Vint. Un-Chil. Fil for Limburg cask 50174
21/09/95....17/02/15 323 bot. hogshead (sherry)
nez, cerises, en bouche, superbe sherry équilibré ....88/100
-Benriach 17y Jack Wiebers 1997/2015 Old Train 55,4% bourbon cask
nez vanille, fruité, en bouche, superbement équilibré, de la douceur...91/100
-Glen Garioch 22y Great Ocean Liners 1993 cask 307 bourbon cask 124 bot. for whisky-fair Limburg 49,7%
nez, explosion de fruits exotiques, en bouche, assez gras, équilibré, complexe....90/100
-Deanston 8y Alambic Classique 2006/2014 267 bot. cask 14901 sherry cask 57,5%
nez chocolat et plus exactement du caramel, de la vanille, amandes, des fruits, épicé
une superbe bouche en longueur....91/100
-Dalmore 10y Alambic Classique 2005/2015 cask 15301 olroso sherry cask 56,1%
nez, cerises du Nord, réglisse, voir anis
bouche assez singulière, de la puissance mais amer et astringent en finale....86/100
-Dailuaine 97/12 Reifferscheid Romantic Rhiner Collection
cask 10167 & 4236 55,4%
nez, du fruit en légèreté, puissant en bouche, mais un peu trop alcooleux....85/100
-Tomatin 8y Riegger's 2007.....25/04/2015 sherry Grenada Rum finish 55,8%
nez, cacahuètes, en bouche, assez sec, bon équilibre, puissant, longue finale....87/100
-Benrinnes 16y Riegger's 02/09/98....12/03/15 sherry butt second fill 53,6%
nez et bouche, cerises et fruits....83/100
-Glengoyne 15y Malt of Scotland 2000/2015 sherry Hogshead for
Malt Brothers Whisky Shop 245 bot. cask 15021
nez, jeunes prunes, en bouche, encore de la prune et en finale.....toujours de la prune....88/100
-MACDUFF 22y Dun Bheagan sherry butt 91/14 cask 4582 744 bot. 46%
nez, café au lait, en bouche, alcool de prunes, des épices...plaisant comme apéritif.....82/100
-Dailuaine 22y Glen Fahrn Germany 92/14 AIRLAINE 12 cask 3126 159 bot. 53,1%
nez, explosion de fruits, vanille, voir bourbon, en bouche, un peu alcooleux, mais le fruité est toujours présent, vanille en finale...86/100
-Benriach 18y Glen Fahrn Germany 96/14 cask 7969 349 bot. 54,9%
virgin American oak finish
nez alcooleux, en bousche, superbe mais l'alcool reste présent ....89/100
-Glentauchers 96/14 NOSE ART Whisky-Doris 80 bot. bourbon barrel 53,8%
nez vanillé, en bouche, de la puissance, un peu alcooleux, encore du bourbon, vanille avec un ajout d'eau, des fougères, au nez ....89/100
-Glen Garioch 22y WHisky-Doris 11/91....11/13 cask 5754 259 bot. 52,9%
nez sucré, bouche décevante, un manque de puissance...83/100
-Glenlivet 18y Sign. Vint. UN-Chil. fil. 617 bot. cask 163421
31/10/96......27/01/15 46% 1 st fill sherry butt
nez presque souffré, en bouche, moins présent, mais reste piquant, manque d'équilibre .......79/100
-Glenfarclas 2000/2015 52,1%
nez assez léger, en bouche, toujours de la douceur....83/100
-Glen Moray Prestons 15y 1998 Pedro Ximinez
nez assez doux, en bouche, un peu léger..................86/100
-Benriach 16y TAWNY PORT FINISH 98/14 cask 7580 55,8%
-Tomatin 8y ANAM NA H ALBA 96 bot. 2006/2014 54,2%
-Glen Spey 25y ANAM NA H ALBA 180 bot. 88/14 47,3%
single cask bourbon hogshead
nez super fruité, vanille et céréales, en bouche, assez rond, sucré, des fruits jaunes, finale moyenne, en bouche, assez léger....
....89/100
-Bunnahabhain 23y Whisky Agency for The Nectar " circus procession" 91/15 224 bot. 45,8%
nez, cerises du Nord, chaud en bouche, un peu gras...
Plus quelques drams échangés avec mes potes...Fred, Jean-Marc,Rémi et Alain... | Voilà, encore un Massen de plus, en toute convivialité....n'est-ce pas Savoureur...
-Westport Wilson & Morgan 97/14 48% cask 3353/3357
nez fruité, en bouche très plaisant, équilibré, sucré, végétal et épicé .
assez long en finale....86/100
-Glen Keith Wilson & Morgan 95/14 46% cask 72636/72642
nez assez fermé, en bouche, explosion de fruits, végétal....88/100
-Glenrothes Wilson & Morgan 99/14 46%
nez épicé, en bouche beaucoup d'épices.....trop d'épices pour beaucoup de gens............87/100
-Glen Spey 12y Cadenhead's 46%
nez végétal, puissant, en bouche, gourmand, un peu de fruit, herbes aromatiques....87/100
-Glen Grant 21y 92/13 The WhiskyMan & Vinothek Massen
nez fruité, en bouche, encore du fruit....88/100
-Ireland 12y The Nectar of D.D. 2002/2015 55,7%
nez fruité, en bouche, explosion de fruits..chaud et un peu d'épices en finale....90/100
-Ireland 12y The Nectar of D.D. 2002/2015 52,9%
nez très fin, des aro^mes subtils de fruits
en bouche, des fruits secs, superbe finale en douceur....89/100
-Ireland 14y Thye Nectar of D.D. 2000/2015 51,5%
nez du sucre, en finesse, pâtissier
en bouche, assez complexe, un peu de fruit...chaud .....89/100
-Teeling Single cask 20/2002....03/2015 56%
finition en fût de vin blanc du Portugal
nez très complexe, subtil...prometteur en bouche....88/100
-Teeling 03/1999.....03/2015 rhum finish 58,4%
nez, chocolat
en bouche, le rhum prend un peu le dessus sur le whisky...chaud....83/100
-Teeling Single Malt 46%
beaucoup d'arômes au nez, gras en bouche, beaucoup de complexité
certainement dû aux fûts forts différents d'assemblage ...88/100
-Teeling 21y Sauternes finsih Batch 4 46%
nez épicé, voir poivré, en bouche assez sucré....90/100
-Auchroisk 22y The Nectar of D.D. 90/13 52,9%
nez assez épicé, en bouche, explosion d'épices
chaud en finale .......87/100
-Benromach 31/05/1977....01/07/2011 48% single cask
sans doute le meilleur Benromach que j'ai pu déguster
nez subtil floral
en bouche, somptueux, puissant, complexe, finale interminable.....92/100
-Kilchoman 5y The Nectar 2009 59,4%
nez superbe, puissant en bouche....89/100
-LOCHINDAAL Malt Of S. 2007/2015 cask 15002 58,6%
nez puissant, en bouche, encore de la puissance...89/100
-Octomore Isley Barley 2009/2014 64%
nez, fumé, sucré
en bouche, de la rondeur, explosion de tourbe, de la puissance, avec un peu d'eau......cela sent ce que l'on peut retrouver dans la cour d'une ferme....!
Mais, heureusement, c'est délicieux en bouche....90/100 | Bienvenue. ..Lysa...
c'est une question pertinente. ..
le tout est de connaître un peu les invités. ..
Mais à première vue...c'est un peu court comme approche .
ce qui est intéressant. ..c est de terminer par un tourbé .
Et avant, par exemple un sherry finish... | Excellente dégustation, hier ...
Au programme, j'ai eu le plaisir de goûter avec Blackart :
-Tomatin Cu Bocan Exotic Spices 46%
un nez fruité, en bouche, encore du fruit, des épices, assez sec
la finale s'estompe tout en douceur...................78/100
-Tomatin Cu Bocan Virgin Oak 46%
Nez sucré, du fruit en douceur, assez vanillé
en bouche, encore des fruits, assez sec
beaucoup de puissance dans la finale .................80/100
-Benriach 15y Sauternes chateau d'Yquem finish 46%
un nez assez fondu, rond, en bouche, sucré .
une meilleure version que le précédent (16y).........82/100
-Benriach 20y 43%
nez végétal, du vieux cuir, assez surprenant, un peu déroutant
en bouche, encore un côté végétal
et de la puissance en finale .......................86/100
-Benriach 25y 46%
au nez, des fruits rouges dans la douceur
en bouche, une explosion d'épices et de fruits, un peu toasté, voir fumé
finale assez moyenne...............................88/100
A ce titre, je vais le comparer avec la première édition de 50%
Mais, il est à première vue, plus complexe et apporte plus de saveurs que le 50%
-Benriach 19y single cask Premium Spirits 1995/2015 283 bout. 54,7%
nez vanillé, fruité
le côté "madeira" est assez subtil, à l'aveugle, j'aurai pu le prendre pour un sherry de haut niveau....que du bonheur.....90/100
-Tomatin cask strength bourbon/oloroso sherry 57,5%
un nez très puissant, comme en bouche
très bien équilibré......87/100
-Benromach Chateau Cissac 2006/2014 45%
un nez fort vineux, en bouche, le vin prend malheureusement le dessus sur le whisky, donc un manque d'équilibre probablement ....76/100
-Benromach Hermitage 2005/2014 45%
un nez fumé, le vin se dégage, tout en douceur ......85/100
-Benriach 17y Solstice 50%
un nez un peu fumé, en bouche un très bon équilibre entre la tourbe et le porto...............................................88/100
-Benriach 18y Albariza 46%
au nez, des prunes cuites, du pruneau
en bouche, c'est "chaud"
très bon équilibre entre la tourbe et le sherry
en finale, le sherry prend agréablement le dessus en longueur ....89/100 | Et Wouala,
La Maison Demiautte
a le plaisir de vous inviter
le samedi 21 Mars 2015 entre 12 et 18 heures.
A une dégustation de Whisky (gratuite)
Focus sur la distillerie BENRIACH
"Whisky distiller de l'année 2015"
BENRIACH
Single cask 1995 - Madera Finish (exclusif premium)
Horizons 12 ans - triple distillation
Sauterne 15 ans - très limité
Version 20 ans
Version 25 ans (6€ le verre)
Curiositas 10 ans
Septendecim 17 ans
Solstice 17 ans Port Finish
Albariza 18 ans peated - Pedro Ximénez limité
Présenté par Claudia
BENROMACH
10 ans 46°
Cask strength 57°
Finition Hermitage - Côtes du Rhône
Finition Château Cissac - Haut Médoc
TOMATIN
Cù Bocan 46°sherry -bourbon
Cask Strength 57,5°
Cù Bocan 46° Virgin Oak
TAMDHU 10ans
Présenté par Thierry
Bernard Demiautte, Arnaud et Adrien.
Sabien Carlier.
rue de Beaumont, 131
6030 Marchienne-au-Pont |
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