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Sujet : BRORA 19 ans Chieftain's - 46° - sherry butt
Forum Public / Le single malt / BRORA 19 ans Chieftain's - 46° - sherry butt
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Auteur Sujet : BRORA 19 ans Chieftain's - 46° - sherry butt
Steph

(Membre)
Posté le: 24/01/05 10:56, dernier message le : 26/01/05 [Répondre ]
Bonjour et bonne semaine à toutes & à tous !

Ce weekend excellente dégustation :
mon Brora 19 ans non filtré à froid de Chieftain's, ouvert et goûté qqes mois plus tôt avec un sentiment plutôt décevant.
Cette fois, j'en ai été ravi ! encore une bouteille dont l'aération aura fortement été bénéfique

attaque sèche et épicée (sel, gingembre), alcool bien présent en bouche mais une certaine douceur crémeuse et une foultitude d'arômes arrivent en force : toffee, caramel, Mon Chéri (chololat + cherry brandy), et une finale sur les plantes arômatiques notamment la menthe vient rafraichir le palais !
whisky peu orthodoxe ???... certes ! mais réellement plein de surprises et de ravissement pour les papilles.
4/5 sans hésiter !

en plus Brora étant fermée et les embouteillages de + en + rares et chers, je le conseille à tous les amateurs qui ne connaissent pas cette distillerie : j'ai acheté cette bouteille à l'automne dernier, pour environ 70 euros, ce qui doit être aujourd'hui le Brora le moins cher du marché...
bien que le sherry l'emporte beaucoup sur le style initial de la distillerie je pense, qui est censé être assez marin et tourbé (ce qui n'est pas le cas dans cette bouteille).

pour info :
http://www.whiskymag.com/whisky/brand/brora/whisky871.html


Stéphane
antoine
puis aux amandes
(Membre)
Posté le: 24/01/05 17:26 [Répondre ]
Tiens mentholée, une saveur présente en ce moment , pas vrai
Steph

(Membre)
Posté le: 25/01/05 09:22 [Répondre ]
Oui, je dois avoir des envies cachées de courir tout nu dans la campagne et les herbes folles !

...mais avec le froid qu'il fait cette semaine, je me contente de saveurs herbacées/mentholées dans le whisky !
whiskygalore

(Membre)
Posté le: 25/01/05 12:00 [Répondre ]
Oui c 'est le moment de boire du whisky, avec les beaux jours place aux cocktails !
Steph

(Membre)
Posté le: 25/01/05 13:40 [Répondre ]
Yes!

Style Mint Julep ou Mojito pour revenir sur la menthe... si appréciable en plein été ! love
whiskygalore

(Membre)
Posté le: 25/01/05 16:46 [Répondre ]
En attendant, je stocke les liqueurs et autres spiritueux de base. On sort du sujet, mais quelle marque de shaker utilise-tu ? J'ai acheté un shaker de chez Guy Degrenne, en inox, enfin pas à coeur j'ai l'impression, car les glaçons l'ont bien attaqué au fond.

mise à jour : 25/01/05 16:54
helliott
Oliv
(Membre)
Posté le: 25/01/05 17:18 [Répondre ]
ahah

des amoureux des cocktails, moi j'utilise un shaker "alessi "

je sais je suis hors sujet
Steph

(Membre)
Posté le: 26/01/05 09:48 [Répondre ]
en fait j'ai plusiuers shakers chez moi, ça vient d'une époque où j'étais fou de cocktails (cf. mon site web pour ceux qui ont envie de cocktails "spéciaux" : http://sgrialet.free.fr/menutfcc.htm).
A ce moment là j'ai même eu envie de commencer une collection de shakers !
J'avais de par mon site des contacts un peu partout dans le monde, étant donné que j'avais fait une version anglaise, et c'était vraiment excitant...

et puis des pbs dans mon groupe d'amis, une certains lassitude à mettre tout ça à jour tous les mois, une évolution de ma vie aussi tout simplement, ont fait que j'ai petit à petit laissé tomber tout ça... et aujourd'hui je n'utilise que rarement mes shakers (suis devenu un peu plus fénéant... c'est d'ailleurs peut-être pour ça que je me suis mis aux single malts... ils sont rapides à servir !

Celui dont je me sers le plus n'est pas d'une grande marque je crois (il faudrait que je vérifie), mais il est super !
Je l'avais acheté chez Midica il y a une dizaine d'années, il est petit et très pratique pour faire un cocktail pour une ou deux personnes. De plus son métal est resté très joli et c'est du costaud.

J'ai aussi un boston shaker dont je me sers également parfois, de la marque... heu... un nom américain dont j'ai du mal à me souvenir... Newport un truc du genre (?)...

Stéphane
whiskygalore

(Membre)
Posté le: 26/01/05 12:09 [Répondre ]
Ben tiens moi aussi j'ai plutôt la flemme en ce moment, de plus manipuler la glace avec les mains abîmées par le froid, ça me dit pas trop, j'attendrais de meilleures conditions qui ne devraient pas tarder, il fait rarement froid longtemps dans les P.O.

PS : Très intéressant ton site ! J'en suis aux bases du bartender.

mise à jour : 26/01/05 12:14
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