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Sujet : Aidez une novice
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Auteur Sujet : Aidez une novice
Céline

(Membre)
Posté le: 06/06/08 08:46, dernier message le : 15/06/08 [Répondre ]
Bonjour,
Je reviens d'un voyage à Edimbourg où j'ai visité le fameux "Scotch Whisky Experience". J'ai appris à apprécier du bon whisky, et j'ai déguté 4 différents whisky à la fin de la visite. J'y ai trouvé un whisky fabuleux, mais je ne me souviens plus du nom. Quelqu'un aurais relevé les noms?
Je précise que je n'ai pas gouté les 4 régions, mais l'autre proposition.
Merci d'avance.
Amor57
Alain
(Membre)
Posté le: 06/06/08 09:52 [Répondre ]
Bonjour Céline et bienvenue sur ce forum.

Encore un(e) maltophile de plus ! Heureux que tu aies trouvé chaussure à ton pied ou plutôt whisky à ton goût.

Sachant qu'en Ecosse tu trouveras environ 110 distilleries et que chacune doit produire entre 5 et 10 expressions officielles, le choix est assez vaste !

Et le fait que tu aies particulièrement apprécié un n'est pas réellement une indication car chacun a ses préférences, différentes.

Sauf à retrouver un de tes collègues de tasting, je pense qu'il serait plus simple que tu contactes directement l'endroit où tu as fait ta dégustation. Une rapide recherche sur le net me donne cette adresse : Info@scotchwhiskyexperience.co.uk en précisant la date car il n'est pas sûr que tous les programmes soient identiques.
Fred
Distillateur
(Administrateur)
Posté le: 06/06/08 10:37 [Répondre ]
welcome Céline,

Mon dernier (et premier !) passage dans ce noble endroit remontant au siècle dernier (1992), je n'ai malheureusement aucune piste ...

Comme je ne pense pas que l'on puisse gouter là-bas des produits exotiques (distilleries fermées, finitions rares, nectars irlandais, etc) et que les madames préfèrent largement les notes gourmandes des highlands aux arômes de pneus brulés des distilleries des iles, cela nous "restreint" aux "grosses" distilleries de la région du Speyside. Maintenant, comme cette région regroupe plus de la moitié des distilleries d'Ecosse ... la quête risque d'être longue

Bref, l'idée d'Amor57 me semble être la plus efficace et la plus rapide !

En bonus, une petite photo de la part de SINGLEMALT ! Merci Denis

image
Céline

(Membre)
Posté le: 11/06/08 10:50 [Répondre ]
Merci de vos réponses, je vais tenter ça desuite.
Phils
Phils
(Membre)
Posté le: 11/06/08 13:27 [Répondre ]
Et surtout tiens nous au courant !
Céline

(Membre)
Posté le: 13/06/08 07:43 [Répondre ]
Voici la réponse au mail:

Dear Céline,
Thank you for your e-mail. You came to our Whisky Bar and experienced our Varieties Set. This would either have been our regional whiskies which are –

Glenkinchie 12 Years Old
Old Pulteney 12 Years Old
Tamdhu
Laphroaig 10 Years Old

-or our Varieties Set which includes –

A Blended Scotch Whisky – Baillie Nicol Jarvie
A Blended Malt cask strength Scotch Whisky – Glencoe 8 Years Old
A Single Malt Scotch Whisky – BenRiach
A Single Grain Whisky – Cameron Brig

Connaissez-vous toute ces marques? Quelles sont vos préférées?
Fred
Distillateur
(Administrateur)
Posté le: 13/06/08 10:28 [Répondre ]
La plupart de ces références me sont effectivement connues :

Glenkinchie 12 Years Old : whisky du Lowlands (sud de l'Ecosse), plutôt léger et herbacé, avec une petite pointe de fumée dans mes souvenirs. Assez facile à trouver

Old Pulteney 12 Years Old : Whisky des Highlands et de bord de mer. Un petit coté marin bien sympa avec une rondeur subtil. Assez facile à trouver également, est-ce l'heureux élu ?

Tamdhu : La seule version goutée est du 18 ans (bouteille perso), assez léger pour son age et globalement doux. Moins facile à dénicher.

Laphroaig 10 Years Old : fumée et couloir d'hôpital ... Si on aime le genre, on aime le Laphroaig ! Très facile à trouver.

-or our Varieties Set which includes –

A Blended Scotch Whisky – Baillie Nicol Jarvie : Je Passe
A Blended Malt cask strength Scotch Whisky – Glencoe 8 Years Old : Je passe

A Single Malt Scotch Whisky – BenRiach : Pas de bon souvenir du 16 ans, mais c'était un échantillon.

A Single Grain Whisky – Cameron Brige : ma bouteille a 27 ans ... version magnifique mais peut être pas représentative ...
Amor57
Alain
(Membre)
Posté le: 13/06/08 19:18 [Répondre ]
Glenkinchie 12 ans : Une nouvelle version, très légèrement mieux que l'ancien 10 ans. Frais et épicé, excellent en introduction (d'une dégustation, d'une initiation...)
Old Pulteney 12 ans : marin et sauvage, me plaît beaucoup.
Tamdhu : lequel ?
Laphroaig 10 ans : de la tourbe un peu, de la fumée pas mal, de la médecine juste ce qu'il faut et le cocktail donne un produit qu'on trouve en GMS et auquel tout le monde adhère.

Mon préféré l'Old Pulteney 12 ans OB mais le Laphroaig est sans doute celui qui récoltera le plus de suffrages auprès de "non-connaisseurs" par son caractère qui est à l'opposé des blends.

Sur le 2e set, je le connais pas ni Baillie Nicol Jarvie ni le Glencoe.
Le BenRiach : lequel est-ce ? Il existe au moins 15 ou 20 expressions standard... et au moins 5 dans les "basiques".
Le Cameronbridge : lequel est-ce ?

Dans l'absolu et sans autres précisions, ma préférence va au BenRiach, mais sur des vieilles expressions. Si on se limite aux jeunes ; BenRiach et Pulteney à égalité.
tigrou25
Tigrou
(Membre)
Posté le: 13/06/08 22:00 [Répondre ]
J'ai déjà gouté le cameron bridge (introuvé en France, je dis pas introuvable on n e sait jamais), c'étais sympa.
Amor57
Alain
(Membre)
Posté le: 13/06/08 23:09 [Répondre ]
Cameronbridge est une distillerie, exactement comme BenRiach ou Laphroaig. La seule différence c'est qu'elle produit des whiskies de grain et non pas des whiskies de malt. La majorité de sa production part naturellement dans les blends, comme pour toutes les distilleries, y compris celles de malt et il existe des embouteillages de single casks. Deux sont actuellement au catalogue de la MW : un 28 ans DT et un 33 ans MMD. Comme pour n'importe quelle distillerie ces embouteillages disparaitront du catalogue et on ne pourra plus les trouver.

Tigrou, il est possible que le Cameronbridge que tu as goûté soit dans ce cas... mais lequel as-tu goûté ?
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