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Sujet : whiskies, whiskeys, quelle différence ?
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Auteur Sujet : whiskies, whiskeys, quelle différence ?
Loony

(Membre)
Posté le: 24/01/09 04:54, dernier message le : 25/01/09 [Répondre ]
Hello tout le monde !

Je suis tout neuf dans le monde de whisky... J'ai donc deux question sûrement très basique pour vous:

Quelle différence entre un whisky et un whiskey ?

Un de mes amis est sûr et certain que c'est simplement le lieu de production qui diffère et rien d'autre...
Pour moi c'est surtout les 51% de maïs qui font la différence, car apparemment les irlandais font AUSSI du whiskey et les américains du whisky !!

Qui a raison ?

J'adore le Jack Daniel's n°7 et le Four Rose Yellow (deux produits de base très proche pour mes papilles), le Bushmills passe déjà moins bien même si je retrouve ce goût de fût, le J&B et Ballantine's que l'on trouve partout est carrément imbuvable, sec et sans saveur !
Sachant cela, que me conseillez vous pour évoluer dans ce monde et approcher le nirvana ?

Merci !
@+
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 24/01/09 09:48 [Répondre ]
Bienvenue, Loony,

le "scotch whisky" est une appelation de whisky produit uniquement en Ecosse avec les produits de base Ecossais .

le whiskey est en principe approprié en Amérique et en Irlande .



Mais tu as aussi raison, suivant les ingrédients utilisés, tu peux avoir le nom de "whisky" . Mais sans le "scotch" bien-sûr, s'il est produit en dehors de l'Ecosse .

Il en va de même pour un "blend" un "single malt" un vatted.....
Antares

(Membre)
Posté le: 25/01/09 02:38 [Répondre ]
Salut,

Je complète un peu la réponse quant à ta question relative au 51 % de maïs.
Sauf erreur de ma part, le bourbon se doit d'avoir au moins 51 % de maïs ; il est par ailleurs uniquement produit dans l'état du Kentucky.

Bonne continuation.
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