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Sujet : Achat carafe et verres pour dégustation
Forum Public / Le single malt / Achat carafe et verres pour dégustation
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Auteur Sujet : Achat carafe et verres pour dégustation
scharron23
Antoine
(Membre)
Posté le: 12/05/09 19:07, dernier message le : 12/05/09 [Répondre ]
Bonjour, je suis un jeune amateur et j'aimerais acheter de 'vrais' verres de dégustation du whisky.
Pouvez vous me conseiller ?
Sinon je pense à acheter une carafe à whisky pour conserver mon Lagavulin 16yo. Que pensez vous de la conversation du Lagavulin dans une carafe ? Faut-il préférer de la conserver dans sa bouteille ? Et dans tout les cas y'a t'il une température idéale de conservation?

Merci d'avance pour vos réponses
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 12/05/09 20:46 [Répondre ]
Bonsoir scharron et welcome

Pour ce qui est des verres, le mieux est d'en essayer plusieurs pour trouver ton bonheur, tu vas les trouver chez un bon caviste, en principe .

Par contre concernant la carafe, pour ma part, je suis plutôt contre d'un point de vue pratique .
Au niveau esthètique, je suis "pour" .
Voici quelques explications venant d'une expérience véçue .
Il y a 5 ans, j'ai dû faire l'inventaire d'un bar .
Une bouteille de Chivas Regal 12 ans dans sa boîte d'origine et une autre sans la boîte .

Le whisky de la bouteille pleine dans la boîte était jaune pâle, mais celle sans boîte était presqu'incolore .

C'était le résultat d'une exposition à la lumière du jour ainsi que les tubes néons le soir .

Lorsque j'achète une bouteille sans boîte, soit je la mets dans une boîte, soit dans une armoire ou la lumière de jour ne pénétre pas .

C'est comme les fonds de bouteilles, après quelques mois, l'air dans la bouteille va attaquer le whisky et lui donner un goût de "fer" .

Il va de soi que si la bouteille est vidée dans le mois, il n'y a pas tous ces problèmes . mdr

mise à jour : 12/05/09 20:54
scharron23
Antoine
(Membre)
Posté le: 12/05/09 22:18 [Répondre ]
Ok merci pour ton avis
Mais si jamais je conserve mon lagavulin dans une carafe à l'abri de la lumière, cela changera t'il les propriétés du whisky?
Et concernant la température de conservation y'a t'il des restrictions ?
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 12/05/09 22:24 [Répondre ]
les propriétés du breuvage sont alternées quant il reste environ 1/5 de la bouteille .

Pour les températures, les alcools au-dessus de 46% d'alcool ne sont pas sujets à modification dans un transport de conditions "hivernales" .
scharron23
Antoine
(Membre)
Posté le: 12/05/09 22:28 [Répondre ]
Ok, et quand je conserve ma bouteille de whisky:
-il est plutôt préférable de la conserver dans un bar qui est à température ambiante d'un salon?
-ou il est plutôt préférable de la conserver dans une cave à 16/18°C ?

Merci de vos réponses.
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 12/05/09 22:35 [Répondre ]
Ayant participé à une dégust. en plein été, il va s'en dire qu'un whisky à 25...ou 30 °C est comme un coup sur la tête ...
Il n'y a pas vraiment de température ...comme les vins, les bières .

Mais entre 15 et 18, cela me semble idéal, pour ma part, bien-sûr .

Il va s'en dire que la majorité des gens auront leurs bouteilles à température ambiante, mais, c'est plus agréable de déguster en hiver, comme je vais préférer une bière fraîche en été

mise à jour : 12/05/09 22:39
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