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Sujet : whisky chocolat
Forum Public / Les mariages avec le whisky / whisky chocolat
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Auteur Sujet : whisky chocolat
blonde35

(Membre)
Posté le: 15/12/09 23:57, dernier message le : 27/09/10 [Répondre ]
moi j'adore aprés un bon repas le whisky et un ou deux carré de chocolat noir !! mad le mariage est succulant et impressionant toute les saveurs du whisky sont renforcées par le chocolat ! love essayé et dit moi ce que vous en pensez !
Amor57
Alain
(Membre)
Posté le: 16/12/09 13:35 [Répondre ]
Je trouve dommage de casser les whiskies avec autre chose. Je suis assez rétrograde et je considère que le whisky de qualité doit être dégusté seul.

Et si le whisky est médiocre ? Life is too short to drink bad whiskies Jim McEwan

Cela étant j'admets parfaitement que certains apprécient ces alliances. A chacun ses goûts...
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 16/12/09 20:08 [Répondre ]
Comme d'habitude...avec Alain, nous avons des points de vues parfois opposés...

Mais ce n'est pas grave, on arrive à être d'accord sur certains drams...

Oui, effectivement, l'accord du whisky avec du chocolat est souvent bien agréable !.....question de goût .

Par contre le chocolat va vite saturer le palais, donc il faut un whisky assez puissant...sans prendre les meilleures bouteilles...au risque de perdre certaines subtilités...
CortoMalte
Rédacteur en chef du site: www.gregswhiskyguide.com
(Membre)
Posté le: 16/12/09 23:30 [Répondre ]
Une idée...essayez avec un bon irlandais, et pas forcément avec du chocolat pur et noir, mais avec des desserts à base de chocolat (j'ai testé pour vous avec des amis, c'est top !! love
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 17/12/09 09:58 [Répondre ]
Tout est relatif...en fait, mettre du coca ou des glaçons dans un blend à 10-15€....cela me parraît tout-à-fait négociable, par contre dans un 40 ans d'âge !!!! Ohhh sacrilègue....

Mais comme dirait un écrivain de whisky-magazine lors d'une dégustation...si çà plaît à celui qui le boit....pourquoi pas ?...
CortoMalte
Rédacteur en chef du site: www.gregswhiskyguide.com
(Membre)
Posté le: 17/12/09 12:18 [Répondre ]
De quoi parles tu? cela n'a rien à voir avec mon envoi - et je ne parlais pas de mettre du chocolat DANS le verre non plus??? gnak , kesako?

Quant à S.Valentin, personnellement, j'ai failli avoir une attaque quand j'ai lu que certains de ses invités avaient bu du "Brora-Coca", il aurait pu nous épargner cela ! nono gnak grrr beurk larme (bon, ok je voulais tous les replacer alors j'ai fait un "pack" de Noël !)

mise à jour : 17/12/09 12:20
ALouis
Nantes Whisky Club
(Membre)
Posté le: 17/12/09 14:18 [Répondre ]
C'était certainement une boutade de Serge
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 17/12/09 22:51 [Répondre ]
non, pas Serge...Dave...
Fred
Distillateur
(Administrateur)
Posté le: 18/12/09 10:38 [Répondre ]
Serge ... Serge Gainsbourg ?
Dave ... Le chanteur qui aime l'Edam ?

Je suis de la partie alors je comprends, mais pensez à notre invitée quand même !

Serge = Serge Valentin. Dans le domaine des amateurs de whiskies, c'est un peu notre super star francophone !

Dave = Dave Broom. Dans un style plus écossais, une autre super star !

Pour ce qui est du Chocolat avec le whisky, j'apprécie en toute petite quantité et très noir. Le plus impressionnant étant le 99% dont la finale et bouche se fond à merveille avec certains whiskies du Speyside (Macallan, Aberlour, Balvenie, etc ...). Les irlandais sont très chouettes également, en plus de délicieusement aromatiser le café
MoL
Groupie adjoint des Dionysos et Babet
(Membre)
Posté le: 27/12/09 13:38 [Répondre ]
mmm avec les chocolats qu'on a eu pour Noël, c'est le moment de tenter des associations ... faudra que je tente chocolat noir et aberlour, un de ces 4
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