logo Navigation rapide : Accueil - Articles - Tous les Whiskies - Forums

Sujet : Top Whisky
Forum Public / Le single malt / Top Whisky
- Vous devez être identifié pour ajouter un message dans ce sujet
Bonjour, vous n'êtes pas identifié
S'identifier - S'inscrire - Aide
Il y a en tout 7 visiteurs en ligne :: 7 inconnus et 0 membre.
ligne
[ Ecrire une réponse ]

<< < Page précédentePage : 1 2 Page suivante > >>
[ Bas de la page - Dernier message ]
Auteur Sujet : Top Whisky
Oreilledours

(Membre)
Posté le: 11/12/12 22:57, dernier message le : 15/12/12 [Répondre ]
Par curiosité, je souhaitais voir si vous aviez un petit "Top Whisky" très personnel?

Vous pouvez peut être en avoir plusieurs en tête (auquel cas cela devient une "Top List Whiskies" :p): un d'hiver, un d'été, un d'apéro, le top dans les récents, top des tops etc etc.

Je ne sais pas si ce sujet existe déjà (j'ai parcouru un peu rapidement le forum et n'ai pas vu ), si cela est le cas navré pour la répétition. Et si vous trouvez l'idée stupide ou inutile, et bien réagissez et expliquez votre point de vue aussi :D

mise à jour : 11/12/12 22:59
CortoMalte
Rédacteur en chef du site: www.gregswhiskyguide.com
(Membre)
Posté le: 12/12/12 00:45 [Répondre ]
Vaste question, c'est tellement subjectif...j'ai répondu à la question côté distilleries dans un ancien topic (dans l'année je veux dire-me rappelle plus du nom, désolé), sinon sur des versions particulières ou "applications"à des usages particuliers/moments du repas, etc...je te suggère de compiler nos impressions des dégustations des différents salons de l'année (en France, à l'étranger) et tu auras je pense un bon panel...

Après bien sûr chacun peut donner ses tops, hors contexte, c'est un peu fastidieux cependant..à suivre si j'ai un peu de temps, désolé pour l'heure j'en ai pas trop...quelqu'un se lancera certainement ces jours ci, je m'accrocherais au wagon alors ptet?

mise à jour : 12/12/12 00:46
Fred
Distillateur
(Administrateur)
Posté le: 12/12/12 16:50 [Répondre ]
Si j'ai entre 40 et 50 bouteilles de whiskies, c'est bien parce-que j'ai du mal à établir un top 10

Et je suis un petit joueur en nombre de flacons ...
Mano
Je suis comme je suis point et fan de Ardbeg
(Membre)
Posté le: 12/12/12 20:13 [Répondre ]
Effectivement difficile à établir.
Pour le moment j'en suis à ceci comme préférés.

Ardbeg 25yo SS
Macduff Taste Still
Bruichalddich MCC

puis viennent dans le désordre

Uigeadail Ardbeg
Old Puteney 21Yo
Caol Ila 33yo TWA
octomore 4.2
Laphroaig CS Batch 3.

et quand même mon pti préféré et pour cause un PE 5th release
jerem1313
jerem
(Membre)
Posté le: 12/12/12 21:04 [Répondre ]
hm alors moi niveau tourbé sans hésiter laphroaig 10 ans red stripe , et juste derrière le lagavulin 12 cs .

mais bon je n'ai pas encore goûter port ellen et autre whisky... plus agées... donc je trouverais surement avec le temps mieux que ceux cité . toutefois je trouve que le rapport qualité prix est important car le laphroaig et le laga sont a des prix raisonnable ( 50 euros et 65 ) et c'est déjà du haut niveau
donc ma foi si un jour j’achète un port ellen j'en attendrais énormément . et ce qui me fait peur c'est qu'on en parle souvent comme des whiskies fin .. et cela me fait peur car avec le laphroaig 15 ans j'ai été très déçu car moi qui aime en prendre plein la tranche j'ai préféré le "recent" 18 ans

et niveau sherry glendronach 21 parliament , glenfarclas 30 ans et yamazaki 18 ans

sinon en bon rapport qualité prix et en whisky de tout les jours : finlaggan old reserve , isle of jura superstition , gentlmeman jack daniels
Dagde
Je ne suis pas péremptoire, j'ai simplement raison
(Membre)
Posté le: 12/12/12 21:35 [Répondre ]
@Jerem1313 : Il suffit de la choisir avec tes goûts. Les PE Signatory sont par ex. très fondus et fruités tandis qu'un PE 2nd Release est très franche du collier avec des notes iodes/carnées assez monstrueuses.
CortoMalte
Rédacteur en chef du site: www.gregswhiskyguide.com
(Membre)
Posté le: 12/12/12 22:46 [Répondre ]
Bémol pour ma part à ce dernier propos ... c'est vrai je n'ai testé que 24 Port Ellen sur plus d'un millier de whiskies, mais quand même "très fondus et fruités", je ne peux pas laisser dire ça...j'ai déjà testé des versions correctes, voire pas mauvaises du tout de P.E. chez Signatory, mais franchement ces qualificatifs me semblent abusifs, et il y a bien mieux comme négociant et pas que pour cette sublime distillerie ! Les rares Port Ellen officiels que j'ai testé m'ont tous paru intéressants au delà d'une typicité plus marquée...par ailleurs, attention Dagde, tu compares des versions de négoce single-casks à des assemblages de 100 à 200 fûts environ...c'est pas la même approche.

Après pas de soucis, Dagde, l'éternelle question des goûts et des couleurs, hein?

mise à jour : 12/12/12 22:47
Fred
Distillateur
(Administrateur)
Posté le: 13/12/12 10:37 [Répondre ]
Le Port Ellen, c'est comme un ballon gonflé à l'hélium. Plus on attend avant de l'attraper, plus il est hors de portée ...

Perso, le seul PE dans mon bar est un Signatory Vintage, acheté il y a longtemps. C'est le plus poivré de tous les PE que j'ai pu croiser ...

@jerem1313 : +1 pour le Glendronach 21 parliament autop Et pour ma part, je préfère largement le Laphroaig 15 ans au nouveau 18 ans, mais pour la raison complètement inverse, donc c'est cohérent
CortoMalte
Rédacteur en chef du site: www.gregswhiskyguide.com
(Membre)
Posté le: 13/12/12 12:14 [Répondre ]
Belle image pour le Port Ellen...

Oui pour le PE S.V. de Fred, je peux l'attester, il est bon, mais un peu agressif tout de même (la signature de la maison S.V. si j'ose dire), ceci dit avec certaines versions plus récentes affinées dites "Wine treated hogshead", ce sont les plus intéressantes (ou les moins inintéressantes de la maison de négoce Signatory Vintage à mon avis), tout cela restant très perso...mais comme je déteste les "monopoles" (ce négociant étant systématiquement mis en avant par la MdW et nombre d'amateurs pas tous éclairés), je montrais au créneau autant de fois qu'il le faudra...

mise à jour : 13/12/12 12:15
Dagde
Je ne suis pas péremptoire, j'ai simplement raison
(Membre)
Posté le: 13/12/12 12:25 [Répondre ]
Oui oui tout à fait Cmalté, mais c'était pas pour sa valeur que je prenais cet exemple (mais c'est bien de préciser).
J'ai pris ces exemples car ce sont un peu des PE antithétiques, prouvant que ce sont bien des palettes complètes derrière le nom du Master of Islay (stéréotype de l'image d'Islay). Et donc il faut gouter si possible avant de ce prendre un PE qu'on pourra trouver inférieur à un Caol Ila par ex (Ce dernier coutant 2x moins cher). C'est le cas pour le PE SV que j'ai trouvé très agréable mais pas impérissable.

La version que j'avais achetée avec mon pote (un SV CS 83 cask 517) était très fondue et fruitée (je maintiens), surtout après aération. Bien sur il y a avait de la tourbe mais c'était congloméré.
La 2nd release est bien plus à mon goût avec ce duel huitre/viande.

Enfin, il va de soi qu'il y a mieux que SV surtout avec leurs futs actuels mdr
[ Haut de la page ]
<< < Page précédentePage : 1 2 Page suivante > >>

logo