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Sujet : quel est pour vous le pire Single Malt ?
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Auteur Sujet : quel est pour vous le pire Single Malt ?
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 04/01/14 12:57, dernier message le : 24/06/14 [Répondre ]
On parle toujours de bons whiskies à goûter, à acheter, mais pour vous quel est le pire, à éviter absolument de se procurer ?
Comme on dit, il faut goûter de tout, ne pas faire comme les enfants difficiles : "Je n'aime pas !"....sans y avoir goûté !...
Il y a bien-sûr, la question de goût, qu'il faut mettre de côté, on aime pas toujours les whiskies tourbés, çà c'est une question personnelle ...
Mais je veux parler des whiskies qui ne sont pas équilibrés .
Par exemple, le genre de whisky qui a séjourné pendant pas mal d'années en fût de bourbon, et qui a eu une finition en fût d'alcool, autre que le whisky,en fût de vin...
Parfois pour lui donner un peu plus d'arômes, mais qui au final ne va donner que le goût du dernier fût utilisé...
gnak
CortoMalte
Rédacteur en chef du site: www.gregswhiskyguide.com
(Membre)
Posté le: 04/01/14 15:10 [Répondre ]
Hey voilà une question intéressante, même si ma réponse (comme les autres) n'est pas la garantie d'objectivité que certains pourraient en attendre, forcément.

Perso il y a des whiskies (qui sont pour certains des cadeaux, d'autres des achats) que je regrette d'avoir mais pas forcément d'avoir essayé, dans ma quête d'exhaustivité et d'info sur le whisky, mais il y a des limites, et...des whiskies que je ne sers jamais à mes invités, par respect pour eux (pour les whiskies que j'ai le malheur de posséder, heureusement pas tous cités ci dessous).
J'exclue du propos les whiskies bouchonnés (si, si, cela arrive même aux whiskies) ou éventés, même avec un bouchon fermé (à vis par exemple). Là il y a un soucis indépendant (en tout cas pas directement) du producteur. C'est le cas parfois, voire souvent, mais pas toujours, de bouteilles notamment achetées longtemps après leur mise en bouteille...

Parmi les mauvais whiskies testés mon TOP 5:

Pourquoi sont ils mauvais à mon avis? (choix de l'orge, de la levure, conditions du brassage, de la fermentation, choix de coupe du distillat, choix des fûts, allez savoir?) eh bien c'est difficile de répondre de manière catégorique, car je ne suis pas chimiste et je n'ai pas visité ces distilleries...-les 2 ensemble car une visite sans les connaissances et les infos cela ne sert pas forcément à grand chose au delà des généralités):

1-Blaue Maüss (distillerie allemande) "Spinnaker" ou "Krottentaler" sans âge ou 12 ans. Un single-malt malheureusement conseillé tant par Jim Murray (cf "Whisky Bible 2006 et 7"-je ne lui dis pas merci!) que par Dominic Roskrow (dans les 750 Meilleurs whiskies du monde-ouvrage pourtant pas trop mal fait)! Pour moi c'est mal distillé, ça sent et ça goutte les fleurs fanées, et au mieux de la gentiane dénaturée au pire des eaux usées, et je vois vraiment pas pourquoi ce résultat infect est commercialisé. Sans parler des alambics utilisés, pas adaptés à mon avis...pourtant j'y suis revenu au moins 2 fois pour être sûr (ce sont des cadeaux).
2-Glen Rozelieures (la version étiquette bleue-distillerie française)single-malt:
Pas loin des mêmes notes "aromatiques"...spécial "ambiance marais poitevin ou égoûts parisiens"...épouvantable...je ne peux pas finir mon échantillon pour dire.
3-Hellyer's Road (Australie-les versions non tourbées, car c'est mieux tourbé, ça masque le caractère de la distillerie)..sont difficiles à supporter, même profil mal distillé ou mal conçu dès le départ...
4-Plusieurs éditions d'Edradour nommées "Ballechin"(Ecosse): C'est très tourbé, mais c'est surtout à fois très jeune et très fermier...pour amateurs de bouses de vache seulement!
5-Guillon (désolé, encore des français) car sur 3 versions testées, aucune de "naturelle" (2 à 3 maturations différentes minimum, mal maîtrisées qui plus est-l'antithèse d'Amrut), c'est alcooleux, vineux, sec, pas complexe et tout sauf agréable et authentique.

Voilà il y a sûrement d'autres candidats qui ne me viennent pas à l'esprit mais on en reparlera

mise à jour : 04/01/14 15:58
canis_lupus

(Membre)
Posté le: 05/01/14 11:37 [Répondre ]
Pour rester dans les single malt écossais, sans hésitation, Tullibardine et Tamnavulin.
BLACKART

(Membre)
Posté le: 05/01/14 20:42 [Répondre ]
Hep,

C'est une question difficile.
Sur des bases objectives comme corto il est possible de juger.
Je serais moins partant sur une marque.
J'ai par exemple eu l'occasion de déguster le Tullibardine 228 et il est sur ma liste pour cette année.
Sans doute il ne plaira pas à tout le monde et sans doute chaque distillerie a dû faire des erreurs.
Il parait que le Rock de chez Bruichladdich était un échec, pourtant je suis fan de Bruichladdich, je me déguste le scottish barley en ce moment, santé singlemalt, j'espère que tu as eu l'occasion de tester?

A bientôt.
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 05/01/14 22:44 [Répondre ]
Santé !
je l'ai goûté en vitesse, je dois recommencer l'expérience .
Mais à première vue, très sympa !
Rondo3
Higland Park <3
(Membre)
Posté le: 11/01/14 22:53 [Répondre ]
J'ai gouté le Rocks et je le trouve très bon tant en odeur qu'en gout .
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 11/01/14 23:08 [Répondre ]
hello Rondo3,
à 13 ans, ce n'est pas un peu tôt pour goûter du whisky ?
Mon premier whisky à 18 ans était un J&B....et j'ai trouvé çà dégueu... beurk

Mais sinon, ici, le but du sujet était de dévoiler les pires Single Malt...pas les bons...
Fred
Distillateur
(Administrateur)
Posté le: 12/01/14 00:09 [Répondre ]
Bonjour Rondo3.

Pardon si je ne te souhaite pas la bienvenue, mais quelwhisky est un site qui parle d'alcool et l'alcool est, dans ce pays, interdit aux mineurs. C'est la loi.

Nous sommes donc hors la loi si nous te conseillons ouvertement tel ou tel breuvage.

La loi, c'est la loi. En tant que responsable du site, je dois la respecter.

On se revoit dans 5 ans ?
CortoMalte
Rédacteur en chef du site: www.gregswhiskyguide.com
(Membre)
Posté le: 13/01/14 16:27 [Répondre ]
Yes, si je puis me permettre, désolé Rondo3, mais ton post mets en danger le site même...on ne peut te répondre et la courtoisie de Fred l'empêche de le dire mais il pourrait même légitimement t'exclure du site en théorie dès ta première intervention...

...patientes 5 ans, cela n'en sera que meilleur...on t'accueillera avec plaisir.
BLACKART

(Membre)
Posté le: 20/06/14 13:05 [Répondre ]
Singleton Tailfire = Zéro intérêt. Même gratuit ne vous abîmez pas la langue avec ça!
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