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Sujet : Dégustation à la Maison Demiautte (Marchienne-au-Pont). le 22 mars de 12h à 18h. (Gratuit).
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Auteur Sujet : Dégustation à la Maison Demiautte (Marchienne-au-Pont). le 22 mars de 12h à 18h. (Gratuit).
BLACKART

(Membre)
Posté le: 12/03/14 09:45, dernier message le : 24/03/14 [Répondre ]
La Maison Demiautte
a le plaisir de vous inviter

le samedi 22 Mars 2014 entre 12 et 18 heures.

A une dégustation de Whisky (gratuite)


Présenté par Claudia

Penderyn peated, Benromach 10 ans, Benromach peat smoke, Ileach 58°,
Benriach Septendecim 17 ans, Balblair 2003, Balblair 1989.
Balblair 1983 (4€ le verre).


A une dégustation de Bourbon et de Liqueur de Whisky

Présenté par Thierry

Eagle Rare, Ridgemont 1792, Elmer T.Lee, Blaton's, Weller 12 ans,
Drambuie, Sortilège.



Bernard , Arnaud et Adrien Demiautte Sabine Carlier

rue de Beaumont, 131
6030 Marchienne-au-Pont
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 12/03/14 15:51 [Répondre ]
Je vais faire mon possible pour y aller...mais c'est un week-end chargé... mad

Et comme dab....si je viens...c'est en kilt .
BLACKART

(Membre)
Posté le: 21/03/14 13:35 [Répondre ]
Ok SINGLEMALT, je ferai une photo pour le forum

Y aura-t-il d'autres personnes du forum pour cette dégustation?

A+
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 21/03/14 14:55 [Répondre ]
A première vue, il semble que non...nous serons les seuls représentants...
BLACKART

(Membre)
Posté le: 21/03/14 15:30 [Répondre ]
Bon et bien, en rang par deux et en avant!

Je vais mettre le sample à côté de mes clefs pour pas l'oublier, ciao.
BLACKART

(Membre)
Posté le: 23/03/14 13:49 [Répondre ]
Salut,

En résumé un super après-midi en compagnie de SINGLEMALT à l'occasion de cette dégustation.

C'est simple, Balblair j'adore, l'évolution entre le 2003, 89 et 83, c'est beau. ne manque que le 83 dans ma collection et je vais réparer ce manque.

Très beau whisky fruité qui devrait être du goût du plus grand nombre, dans la catégorie des wwhiskies de tous les jours. Le 30ans conserve une grande fraicheur, pas épuisé par le fût et les années, tout en proposant une belle complexité, un nez parfait...je suis fan. je ne parle même pas des tarifs Balblair est vraiment abordable.

J'ai goûté le Penderyn peated, ce n'est pas l'orge qui est tourbée mais le fût qui a contenu un whisky tourbé, une expérience nouvelle pour ceux qui aime la tourbe.

J'attends avec impatience les notes de SINGLEMAlT, qui a tenu parole et est venu en kilt.

A bientôt je vais re-goûter cette édition 2003.
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 23/03/14 14:22 [Répondre ]
Petit résumé...n'ayant pas ramené de samples à la maison, ce n'est qu'un petit compte-rendu partiel...
En très bonne compagnie de BLACKART....ai dégusté :

-Balbair 2003 46%
Nez : herbacé, floral
Bouche : puissant, gras, de la pomme
Finale : assez piquant ......75/100

-Balbair 1989 46%
Nez : fruité, du chène
Bouche : on reste sur le fruit
Plus de rondeur et de complexité que le 2003
Finale : pruneaux d'agen.........79/100

-Balbair 1983 46%
Nez : fait penser à du sherry finish
Bouche : encore du fruit, marque de fabrique de la distillerie...
Un peu vineux, vanillé, végétal
De la rondeur et assez complexe
Finale assez moyenne, on espère un peu plus de longueur pour un whisky de cet âge......87/100

Dans les bourbons, petites déceptions...
Que cela soit l'Elmer T. Lee de 45%, l'Eagle Rare 10y de 45% ou le Ridgemont 1792 8y 46,85%
Ils sont tous les trois assez semblables, mais par contre, le Weller 12y, lui est à mon souvenir assez athypique pour un bourbon et sort du lot très au-dessus des autres cités .


-Penderyn peated 46%
Nez : un peu fruité, de la tourbe très légère
Bouche : même impression de présence de tourbe, tout en douceur,
Très plaisant, beaucoup de fraîcheur
Finale : idéal pour les gens n'étant pas trop amateur de whisky tourbé, c'est un whisky presque "féminin"..........79/100

Benromach 10y peated 43% bourbon/sherry
Nez : un peu végétal, un peu fumé
Bouche : du bacon, sucré
Finale : assez équilibré........80/100

Benriach 17y Septendecim 46%
Nez : viande séchée
Bouche et finale......à regouter.......83/100

Ileach 58%
Nez : puissant, mais un peu fermé
Bouche : avec l'ajout d'un peu d'eau, les arômes ressortent, il persiste en bouche de la puissance, un peu vineux....
A goûter, à nouveau.....mais pour cela, j'ai ramené une bouteille....87/100
Pour ce qui est de la distillerie d'origine....difficile à trouver......
En premier lieu, le design me fait penser à une bouteille de Talisker...
Par contre pour le côté gustatif, il y a certains facteurs qui me font penser à un Caol Ila.....voir un Lagavulin.....par contre je ne vois pas les styles d'Ardbeg ou Bowmore.......
Fred
Distillateur
(Administrateur)
Posté le: 24/03/14 12:06 [Répondre ]
Merci beaucoup à vous deux pour ce compte rendu. autop

Impossible pour moi de me libérer pour cette dégustation, mais comme d'habitude, j'ai vraiment l'impression d'avoir raté un truc ! J'ai des lacunes dans les whiskies cités. De plus, il ne me semble que cette gamme était tournée "grand publique". J'entends par là que ce n'était pas des whiskies difficilement accessibles et/ou presque introuvables ! Cela correspond donc à la matière première de ce site !

Merci encore !
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