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Sujet : Par où commencer(grande surface?)
Forum Public / Le monde du whisky / Par où commencer(grande surface?)
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Auteur Sujet : Par où commencer(grande surface?)
floc

(Membre)
Posté le: 03/06/14 11:50, dernier message le : 19/09/14 [Répondre ]
Bonjour à tous,

Je souhaite me lancer dans la degustation de whisky, que j'apprécie beaucoup. Je sollicite votre aide en ce qui concerne l'achat d'une première bouteille.

Trouve-ton de bons whisk(e)y en grande surface ? Si oui pouvez m'indiquer pour vous les meilleurs pour débuter ? Sachant que je débute je n'ai pas encore le palais très fin, je recherche donc des whisky abordables et qui pourraient m'habituer progressivement.

J'ai déjà lu pleins de sujets sur ce forum avec vos conseils mais j'ai beaucoup de mal à me décider... :/

Pouvez-vous me conseiller aussi sur vos types de verres utilisés pour les dégustations ?

Merci d'avance beaucoup pour votre aide et vos réponses.

Florian
floc

(Membre)
Posté le: 03/06/14 12:46 [Répondre ]
Je viens de me procurer un Bushmills Original, pas trop cher donc 18€. J'ai cru voir sur quelques posts que c'était pas trop mal pour commencer,qu'en pensez vous ? Je pense ensuite partir sur un aberlour 10
BLACKART

(Membre)
Posté le: 03/06/14 12:57 [Répondre ]
salut floc,

je ne suis pas le plus spécialiste du forum, mais ma petite expérience m'a rapidement éloigné des grandes surfaces car trop souvent déçu.

il vaut mieux mettre tes 20 euros dans d'autres bouteilles.

Tout n'est toutefois pas à jeter au magasin, mais que des bouteilles ordinaires.
exemple talisker 10Y, lagavulin 16Y,caol ila 12Y,...

j'ai commencé par un penderyn 41, un port charlotte, dans cette gamme de prix tu as de bons balblair, benriach, benromach, glendronach, glenfarclas et pas besoin de taper dans les 20Y pour prendre du plaisir.

mais d'autres viendront te répondre après moi c'est certain et ils sont souvent de bon conseil.

Pour les verres glencairn, là je crois que tt le monde est plus ou moins d'accord.

A+
floc

(Membre)
Posté le: 03/06/14 13:18 [Répondre ]
Merci beaucoup BLACKART, je vais quand même goûter du coup le bushmills en esperant qu'il ne soit pas "mauvais" :p et je prends note de tous les whisky que tu as cité pour la prochaine fois. Je me suis un peu précipité pour le coup mais ça me fera une base pour comparer les suivants. Je vais regarder du côté des verres glencairn de suite

Encore merci
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 03/06/14 15:00 [Répondre ]
Hello, Florian, bienvenue,

Je ne suis pas tout-à-fait en accord avec notre ami BLACKART...
Le gros avantage des grandes surfaces, c'est le prix...
Maintenant, il est clair, qu'il y a de tout, du bon, comme du moins intéressant...
Mais là, tout est question de la grande surface...
Sans faire de pub.....

Prenons exemple du Talisker 10y du Caol Ila 10y du Springbank 10y et du bruichladdich 10y (Laddie Ten)........ce sont de très bons produits à goûter....par contre, pas directement à cause de la tourbe.....
Car ce n'est pas simple de passer ce cap....bien souvent on aime ou on déteste....

Mais il y a assez de produits ......le tout est de pouvoir définir tes goûts .
Mais pour pouvoir apprécier beaucoup de whiskies différents, il faut en goùter beaucoup...
Un très bon moyen, est d'aller à un festival, car il est toujours préférable de goûter avant d'acheter au risque d'être déçu.....

Pour définir un peu ma pensée, lorsque l'on apprend à peindre, il faut d'abord maîtriser les couleurs primaires, avant d'attaquer les couleurs secondaires...
Et justement dans les grandes surfaces, on va trouver un maximum de distilleries officielles, par contre chez un caviste, on peut trouver beaucoup d'embouteilleurs indépendants, mais ne brûlons pas les étapes .
C'est mieux de bien connaître les différentes distilleries assez "basiques" avant d'attaquer les distilleries plus pointues, ou des vieux whiskies...
BLACKART

(Membre)
Posté le: 03/06/14 15:31 [Répondre ]
Heps,

C'est bien ma vision, le problème des grandes surfaces c'est souvent pas cher, mais aucune possibilité de goûter et pour le conseil autant faire confiance à jack l'éventreur.

le caviste va discuter avec toi, te faire sentir et peut-être même goûter, te conseiller etc... (Attention, un bon caviste, pas celui qui va te fourguer un invendable juste parce qu'il est pas certain de te revoir dans sa boutique).
la polémique des cavistes c'est le prix toujours et partout, mais le gars doit constituer un stock, payer ses taxes, ses employés, ses factures, ce dont la grande surface se moque car elle ne fait pas son chiffre sur le whisky.
et un jour tu sors de chez toi et il y a cinq night shop dans ta rue car tous les commerçants sont morts de faim. Oulà je m'emballe...

Pour la tourbe c'est pour ça que je n'ai pas cité laphroaig ou ardbeg que l'on trouve parfois et pour lesquels il n'y a aucun avertissement, attention ce whisky contient une dose massive de tourbe

il est un fait que la meilleure démarche ce sont les dégustations, si possible gratuites pour tester un max, après c'est une question d'appréciation personnelle.
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 04/06/14 06:20 [Répondre ]
Pour le problème de goûter en grande surface, il y a par exemple Massen au Luxembourg qui propose les vendredis et samedis une dégustation gratuite d'une dizaine de bouteilles.....cela vaut le déplacement, rien que pour les prix planchers pratiqués....
Fred
Distillateur
(Administrateur)
Posté le: 04/06/14 10:07 [Répondre ]
welcome floc,

Personnellement, je me suis fait le palet avec des whiskies de grandes surfaces (majoritairement dans la catégorie single malt) et je ne peux que conseiller cette méthode, comme le fait SINGLEMALT. Je rejoins cependant l'avis de BLACKART quant au fait que l'on peut rarement gouter , donc on achète des bouteilles entières qui peuvent être plaisantes ou décevantes ...

Nous ne pouvons naturellement pas te donner une liste de bouteilles correspondant à tes gouts étant donné que chaque dégustateur est différent. Mais il y a des whiskies en grandes surfaces correspondant bien aux couleurs primaires de SINGLEMAT Je pense à Balvenie, Talisker, Aberlour, Knockando, Bowmore, etc. Notre expérience nous permet de te décrire la ligne aromatique générale des ces distilleries pour orienter ton choix.

Le Bushmill que tu as acheté n'est pas mon préféré mais c'est un point d'entrée comme un autre. Il faut cependant savoir que c'est un whiskey irlandais, donc une branche gustative différente des whiskies écossais. De plus, c'est l'un des rares Single malt irlandais donc moins gourmand que d'autres irlandais. Si tu as l'occasion de croisé du Blackbush (comptoir irlandais par exemple, autour de 25 Euros) la dégustation en parallèle des deux expressions sera assez parlante. Le gros avantage avec les whiskeys irlandais est que quoiqu'il arrive, ils sont parfaits dans les irish coffee

N'hésite pas à continuer cette discussion, le site est fait pour ça.
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 04/06/14 22:07 [Répondre ]
En résumé.....lorsque l'on débute, il est impératif de faire ses achats et de progresser par rapport aux produits de grandes surfaces, en OB, par contre, lorsque l'on a acquit un niveau acceptable, il est conseillé d'aller vers les cavistes pour découvrir d'autres secteurs privilégiés par les IB...

Mais cela n'engage que mes principes...
CortoMalte
Rédacteur en chef du site: www.gregswhiskyguide.com
(Membre)
Posté le: 16/06/14 11:52 [Répondre ]
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