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Sujet : degustation wisky et cigares
Forum Public / Les mariages avec le whisky / degustation wisky et cigares
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Auteur Sujet : degustation wisky et cigares
gerald

(Membre)
Posté le: 19/02/04 21:32, dernier message le : 21/02/04 [Répondre ]
bonjour

nouveau sur votre liste que je viens de decouvrir, adherant au 'club des grand malte" et du "club du cigare agenais" j'envisage de faire une soiree wisky cigares avec mes amis epicuriens. j'hesite encore sur mon choix avec davidoff n°3 et isle of jura 18 ans pour l'aperitif, un brut de fut pour le dessert et un talisker 18 ans ou lagavulin 16 ans avec un Davidoff Short Perfecto.

si il y a des connaisseurs, j'accepte les critiques ou commentaires

la degustation se fera debut avril a agen dans le lot et garonne avec le pratronnage de davidoff.

bravo a fred qui passe son temps pour que le forum vive
Fred
Distillateur
(Administrateur)
Posté le: 21/02/04 23:15 [Répondre ]
Bonsoir Gérald,

Voila une bien belle initiative ! N'ayant aucune connaissance au niveau des cigares, je ne peux malheureusement pas vous donner mon avis sur ce point. Mais voici cependant un exemple de menu (sans cigare), avec les whikies associés pour chaque plat, qui semble avoir fait très bonne impression.

Genkinchie et Dalwhinnie Fruits secs (mendiants), raisins de Corinthe, Cheddar, olives
Talisker Quiche au saumon fumé
Oban Filets de sole et de rouget - sauce légèrement crémée.
Cragganmore Fines tranches de pâté de gibier et de pain de viande
Lagavulin Morceaux de cake nature et marbré de chocolat.

Pains : baguette et différents pains au levain (allemands) que l'on trouve aisément en supermarchés.
Eau plate : SPA (très neutre - sans sels)

Merci à Monsieur Jean-Noël Remacle pour ce menu

A bientôt j'espère !
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