Bon...comment dire....j'suis pas fan des tourbé,l'ardbeg ten me rebute,pouaa,c'est ignoble,ultra tourbé,j'peux pas...laphroaig 10 ans OB,ultra médicinal,l'hôpital dans toute sa splendeur,non,non,beurk.....et là,le lapf' 10 ans red srtipe,je dis bien le red stripe,car il y a plusieurs batches de ce laph',est une "putain" de tuerie,complexe,puissant,suave,fruité,tourbé,marin....il regroupe à lui seul toutes les saveurs,les notes,les essences intrinsèques du "saint graal",velouté,hyper expressif,palette d'arômes énormes,une simple tuerie comme on en rencontre peu,je le conseille à tous le monde,il faut le faire oxydé,au moins 15 minutes, l'apprivoisé,le faire "nager"(rajout d'eau) s'il le faut,mais au moins le goûter une fois dans sa vie de maltophile, je ne suis pas le seul à le dire,un putain de vrai délice.....
PS:à SINGLEMALT,apparemment tu as une préférence pour les "sherry cask",comme moi",macallan 10 ans CS","glendronach 15 ans revival","aberlour A'BUNADH"....le seul "peat-monster" que je peux avalé est le laphroaig 10 ans CS red stripe,alors ,s'il te plait,sample le,et donne moi ton retour,juste par curiosité.....  | Bonjour à tous !
Je suis un maltophile débutant cherchant à développer/raffiner ses horizons gustatifs. J'ai découvert le whisky au whisky live organisé à Spa en 2010. depuis lors, mon bar se transforme au fil de mes découvertes.
Ma collection actuelle :
Aberlour A'bunadh - batch 32,
Bowmore - OB 12,
Caol Ila - OB 12,
Connemara peated NAS,
Dalmore - OB 12,
Green Spot - OB 2011,
Elijah Craig - OB 12,
Jack Daniel's - Single barrel,
Lagavulin - OB 16,
Laphroaig - OB - Quarter cask - 2007,
Redbreast - 12,
Nikka - From the barrel,
Port Charlotte - An turas mor - 2010,
Talisker - 57° North
En gras, mes poisons préférés ...
Pour le moment, je limite mes achats à des bouteilles très abordables (entre 25 et 65 €) et parcoure les forums afin de repérer des bouteilles intéressantes.
Voici les bouteilles nominées à un éventuel prochain achat :
Amrut - Fusion
Ardbeg - Uigeadail
Ardbeg - OB 10
Benriach 16 - Sauternes 1er cru de château d'Yquem
Big peat - Blend d'Islay
Double barrel 10 - Bowmore - Highland park
Double barrel 10 - Macallan - Laphroaig
Blanton's Original
OB 10 - Tempest - batch1
Bruichladdich 15 - château d'Yquem
Glendronach 15 - Revival
Glenfarclas 15
Finealta (American oak + Sherry oloroso)
Glenrothes 1998
Highland park - OB-18
Macallan 12 - Sherry
Monkey Shoulder
Powers Single Pot Still John's Lane Release
Sazerac Rye - 18
Longrow CV 2010
Talisker DE 1998 - Double maturation amoroso
Quelles devraient être mes 3/4 prochaines bouteilles, tenant compte de ce que j'ai actuellement, du rapport qualité/prix mais aussi (surtout !) de vos expériences positives? Les idées alternatives sont également bienvenues 
D'avance un tout grand merci !
JC | Grand fan de sherry(se sont même mes favoris),je peux dire que ce malt est une grosse claque.....
NEZ: prune,pruneaux,fraise,,gros sherry,très puissant,vineux,pâtissier.
BOUCHE: attaque sur la tarte au pruneaux,remarquablement épaisse,avec du caramel,et du tiramisu.
L'alcool amène avec lui du vin à la fraise,presque comme du cidre,très sucré,des fruits rouges très mûr,le sherry(cerises confites)s'entremêle dans l'ensemble et tapisse le palais,pique la langue,et anesthésie les gencives.....
FINALE: pudding,fraise,caramel,et une grande sècheresse dans l'ensemble de la bouche.
CONCLUSION: un sherry monster,épais,presque écoeurant,super fruité,lourd,pâtissier,ultra puissant.
Le seul petit bémol est sa longueur en bouche,relativement courte par rapport au A'BUNADH par exemple,mais ce malt est un ouragan d'arômes,super puissant,et un verre suffit amplement sur une soirée,car franchement,à défaut d'être vraiment succulent,il est vraiment puissant.....une petite merveille..
 | Salut corto;
"j'aimerais néanmoins mettre la main sur un bon sherry cask de cette distillerie sans me ruiner"
Y'a pas photo,essaye le macallan 10 ans cask strength ( 58,8%),un pur sherry bien gras,fruité,avec une longue finale chaude...MMMMMM!! ,au alentour de 65/70 euros la bouteille de 1 litre,  ....franchement ça vaut le coup!!
Pour moi,il fait partit de mes sherry inconditionnel,avec le glenfarclas 15 ans,le glendronach 15 ans revival,et le a'bunadh. | Salut singlemalt;
Ce glendro versailles,il tire plus du côté d'un macallan CS (trés fruité-un peu tannique et épicé) ou d'un a'bunadh (fruité-sucré-chocolaté-suave)??? | Salut singlemalt;
Ayant le aberlour A Bunadh batch 27(60,1°),le macallan 10 ans CS(58,8°),je suis daccord pour dire que se sont 2 "sherry monsters"....très prononcé sur les fruits rouges,sur le chocolat sec,poudré,épicé,avec pour les deux une finale magnifiquement longue,sur une touche de noisette pas désagréable pour le macallan.
En revanche,le glendro 15 ans renaissance(46°) est beaucoup plus atypique,je lui trouve plus de caractère,plus de puissance,surement moins de longueur en bouche que ces deux acolytes,mais une unicité et une personnalité plus définie,c'est pour cela que ,personnellement,je lui donne le titre de "sherry monster"...
pour le glendro versailles,je n'ai pas encore pu le gouté,et si tu as un bon plan à me donné ,je suis preneur!!pas facile à trouvé à un bon prix le bougre.... | Ton Lagavulin, c'est quelle version ?
Je dois vérifier dans mes notes, mais il me semble que mon favori était le 89 .
Dans ta liste, le nouveau Glendro 15y est superbe...malheureusement, je n'ai que l'ancienne version qui est moins prononçée en "sherry".
Le Glenfarclas 15y est à mon avis le meilleur en rapport/qualité/prix .
Je suis curieux de gouter le Macallan 10y CS...
Les autres nouvelles versions en fine oak sont assez décevantes par rapport à l'ancienne version .
Dans les Aberlour A bunadh...il y a à manger et à boire...ma version est le Batch 15 de 59,6% | Salut à tous;
Un petit post pour voir quel est votre "sherry cask" favori, de la modique somme de 30 euros à un seuil psychologique personnel de 70 euros (1 euros le cl....)
pour ma part, j'ai dégusté:
aberlour A Bunadh batch 27 60,1 °
macallan 10 ans cask strength
glenfarclas 15 ans
glenfarclas 105
aberlour 10 ans sherry cask finish
glendronach 15 ans revival
lagavullin double matured pedro ximenez finish.
Pour ma part,le glendro 15 ans renaissance est le meilleur sherry cask que j'ai gouté jusqu'à présent,car il a ce coté plus sec,acide,astringent du sherry que j'apprécie énormément,le A bunadh suit pas loin derrière,avec son arome de sherry suave et vineux à la fois,chocolat et caramel avec une finale intensément longue.
le macallan 10 ans CS est trés bon mais un peu plus conventionnel,le glenfarclas 15 ans est bien équilibré,puissant,mais un peu trop sur le "caoutchouc brulé"le 105 m'a plu au début mais je le trouve maintenant un peu trop alcooleux,l'aberlour sherry cask finish est un bon petit "sherry",pas trés complexe,mais avec un petit gout de chocolat en finale pas déplaisant,enfin le laga pedro ximenez est beaucoup trop sur la tourbe et surtout la fumé pour que sa me plaise...on sent que le sherry (à peine) est la juste pour arrondir la finale,lui donné un coté un peu sucré,chocolaté....mème comme ça,je le trouve écoeurant....
voila,et vous quel est votre favori,dans cette liste ou bien sur d'autres que je n'ai pas citer..... | Salut rickyloulou;
Je ne connais pas le STRATHISLA 25 ANS sherry but,tous ce que je peux te dire c'est qu'en terme de sherry cask,il y en a vraiment de très bon pour la moitié du prix de celle ci.....
Macallan 10 ans cask strength
aberlour a'bunadh
glendronach 15 ans revival (une tuerie)
lagavullin double matured pedro ximenez ....enfin je pense que tu dois les connaîtres et finalement ce STRATHISLA 25 ANS doit être rondement bon!!!
Pour ma part je rêve sur le GLENDRONACH 31 ans 1978 , parceque d'une je suis né en 1978 et de deux il a l'air d'être le summum en terme de sherry,mais à 210 euros les 70 cl,je passe...... | Evite tout ce qui est particulièrement épicé. Sinon, les fruits de mer et autres saumons fumés passent bien avec la tourbe !
@Amor57 : quand je disais léger, en parlant du Laph10yo et du Caol Ila 12yo, je ne parlais pas de la tourbe, qui est bien marquée, mais de la texture, de la puissance et de la richesse de ces whiskies. A comparer à un Laph 10yo CS, ou dans un tout autre registre à un A'Bunadh. J'ai tendance à ne boire de whisky réduit à 40-43% qu'à l'apéro. |  gorau !
Je laisse les experts s'exprimer sur le sujet. Je n'ai gouté les dernières version d'Aberlour que lors de salons, et le coté alcooleux ressort beaucoup dans ces conditions. Il demande plus de temps pour être dompté.
Il me semble que A'Bunadh signifie plus ou moins "retour aux sources", n'est-ce pas ? | J'ai dû goûter 6 ou 8 batches de l'A'Bunadh. Bien que la qualité varie entre les lots, je n'ai jamais été déçu.
Il n'en demeure pas moins que ce sont des sherry casks avec une amertume marquée et une fruité sec intéressant.
Bref je confirme les dires de dédé et de dede. | La qualité est variable selon les batches (les embouteillages successifs pour faire très simple - plus de 25 aujourd'hui, peut-être même 30, je n'ai pas suivi).
Mais attention pour les novices : c'est du brut de fût, ça titre entre 55 et 60° ! Les A'Bunadh sont souvent alcooleux, l'ajout d'un peu d'eau s'impose donc après la première gorgée, en tout cas pour moi.
Et une dernière chose à savoir : c'est un digestif. | bonjour a tous
voila, je suis un novices dans ce domaine
je recherche avis sur ABERLOUR A’bunadh
savoir ce que vous en penser en qualité et dégustation
merci | Comme chaque formule...onze participants ont nôté sur 100 ( )
-Campbeltown Loch 30y 40%
fruité, un peu gras,du beurre salé, finale presque longue
77/100.............................(75/100)
-Aberlour-Glenlivet 8y (avant 1975 marché Italien) 50%
de la fougère, de l'anis, typhique "oldies"
80/100.............................(74/100)
-Aberlour A'bunadh Batch 11 59,8%
très sherry, chocolat, caramel, rond
88/100.............................(78/100)
-Clynelish 36y Murray Mc David Mission 51,5%
floral, fort complexe, du très grand Clynelish...
94/100.............................(88/100)
-Glenfarclas 40y OB family cask 1968/2009 51,2%
au départ, un nez de vieux plastique, mais qui s'estompe heureusement
92/100.............................(90/100)
-Brora 30y OB 2004 56,6%
un peu médicinal, tourbé, paille d'étable
93/100.............................(91/100) | Et depuis ces épisodes désagréables de bouchons de ...
Lorsqu'une bouteille est vide, le bouchon est conservé...au cas où...
Pour les 3/4 des bouteilles, les bouchons sont interchangeables facilement .
Mais par acquis de concience, un bouchon "tourbé" retournera sur une bouteille équivalente .
Par contre, pour d'autres, on a intérêt à les garder...du style Aberlour Marie d'Ecosse, A'bunadh, Bruichladdich, les "cask strength collection" de Signatory...etc |
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