Comme dit Fred, BLADNOCH, c'est un single-malt, mais pas trop balisé car petite distillerie, et pas de pub....pas non plus beaucoup de versions disponibles en France, quelques unes officielles (dont un excellent 15 ans à 55 %). Le profil aromatique n'est souvent pas si doux que ça (entre assez et très herbacé, plutôt épicé, et avec des notes d'agrumes importantes). La M.d.w. les distribue en France.
Une autre version qui m'a bien plu ces derniers temps est la très équilibrée version de négoce vendue sous la bannière de la boutique Pure Spirit (dégustée au dernier Salon du Whisky de Nicolas Julhès en 2013), c'est un 20 ans d'âge très fin, doux et un peu citronné (j'ai pas encore approfondi pour en faire une critique sur le site, mais c'est prévu), un des meilleurs du marché. Je crois en plus qu'elle est encore en vente sur leur site web...
Sinon en LOWLANDS, tu as GLENKINCHIE (assez doux, pointe d'orange, céréales et sucre d'orge), Auchentoshan (qui peut beaucoup varier suivant les versions, mais en général plutôt floral et végétal), INVERLEVEN (qui est fermé donc dispo qu'en versions de négoce chères, on passe), LINLITHGOW/SAINT-MAGDALENE (même problème qu'Inverleven...), ROSEBANK (superbe distillerie, détruite elle aussi, même si un projet de reconstruction sur le site même a démarré-là tu peux en trouver de jolies versions chez pas mal de négociants de temps à autre, en version jeune c'est très joli -fleurs capiteuses ou fleurs blanches, agrumes, camomille, quelques épices.
Je passe sur les autres distilleries fermées encore plus chères et confidentielles, et les nouvelles prévues (...).
Hoping that it helps!
PS : mea culpa j'avais oublié LITTLEMILL, qui fait des merveilles en version âgée de négoce (genre 20-22 ans) et pour pas trop cher... | oui....l'Inverleven est à 79/100...mais le Dailuaine à 87/100... 
comme quoi les goûts...  | Les meilleurs prix sont en Allemagne et aux Pays-Bas...d'où mes nombreux achats
sur le net en Allemagne et mon pélerinage deux fois par an à La Haye .
Pour ce qui est du top 3 des bouteilles vides :
-Glen Mhor 21y Signatory Vintage 04/03/80...14/12/2001 cask 878 43%
-Dailuaine 25y Cask Strength Collection Signatory Vintage 15/11/1979...17/01/2005 Sherry Butt cask 8958 51,4%
-Inverleven 26y Duncan Taylor Peerless 09/77...03/03 cask 3095 57% | Oui-oui.....comme Saint-Magdalène....à investir....tout comme Rosebank .
Inverleven, probablement la plus rare de ces trois-ci .
(St Mag. de la douceur...dans les tourbés, Roseb. de la douceur dans les fruités...et Inverleven, de la rondeur dans les fruités)
Ladyburn.....encore plus rare, mais malheureusement pas encore goûtés...juste 2 à 3 versions . | Salut salut,
Ce sujet pour évoquer avec vous les distilleries fermées des Lowlands...
Dans le but d'étendre notre collection, mon pote "maltaddict" et moi même souhaiterions savoir si, parmi Rosebank, Inverleven, LadyBurn, Linlithgow, etc. il y a des valeurs plus sûres que d'autres.
L'objectif n'est pas de spéculer à long terme sur la valeur des bouteilles, mais bel et bien de déguster de nouveaux whiskys, découvrir ces distilleries fermées. Il y a bien sûr la volonté d'avoir des bouteilles quelque peu collector : si ça se trouve, on retrouve des saveurs similaires (voire même mieux travaillées) chez d'autres distilleries, toujours en activité et proposant des flacons moins onéreux ! C'est notre côté "archéologues du malt" 
Quels sont vos meilleurs souvenirs de dégustations avec ces distilleries ?
Quelle est celle qui vous a paru la plus intéressante ? La plus typique ?
Merci d'avance ! | Voici, un petit échantillon du bazar....
-Private Cellar Tomatin 1988-2007 43%......nez épicé, en bouche, légèrement gras...78/100
-Convalmore Scott's Selection 75/06 46,1%.....un peu fruité au nez, boisé en bouche ...85/100
-Duncan Taylor Mac Duff 04/1969-11/2008 cask strength 39y 40,9%....puissant et fruité au nez, des fruits rouges en bouche...88/100
-Duncan Taylor Inverleven 05/1978-04/2008 Rarest of the rare 45,5%...fruité au nez, bonbons, des céréales en bouche et longue finale
-Invergordon Single grain 36y 19dec1972-17juil2009 44,5%
-Springbank OB Claret wood 12y 54,4%...de la vanille, tourbé...85/100
-Tamdhu 1988 54,3% "whisky-auction" Krugers N°9 20y
-Aultmore Blackladder 1989/2009 19y 51,3%....puissant, fruité au nez, du bourbon, complexe et du sherry en finale.....88/100
-Glengoyne 17y OB 43%...de la vanille, au nez, sherry, boisé.....83/100
-Glengoyne 21y OB 43%...sherry au nez, fruité, gras en bouche....88/100
-Tomatin Scott's 1976/2008 50,9%....floral au nez, explosion de fruits exotiques, 100% mangue en bouche....encore du fruit...90/100
au nez : une explosion de fruits exotiques.......en bouche, bcp de mangue.....
-Bunnahabhain Riegger's Selection 8y cask strength 61,2%
-Glen Mhor Duncan Taylor 12/1975-04/2009 33y 40,2%
une parcelle de fruité, légèrement tourbé
-Dailuaine Mackillop's 1974/2008 42,5%...très complexe
-Glenlivet Adelphi 31y 53,9%
-Glen Grant Doris 38y 24/02/72-15/03/2010 52,4%...très fruité
explosion de fruits...
-Glengoyne "The Nectar" 37y 1972/2010 52% | Hello mon cher Denis,
perso j'ai 2 OMC qui n'ont pas de pb, et un PROVENANCE idem...
par contre pour les bouchons de liège, c'est sûr qu'ils n'aiment pas les atmosphères trop sèches, cela m'a coûté déjà quelques mésaventures...un conseil, gardez vos bouchons de bouteille terminées de côté, disons surtout un de chaque minimum de toutes les formes/tailles plus un filtre à café - pour filtrer les éventuels petits morceaux tombés dedans, un tire-bouchons sécurisé et une carafe vide de 70 cl (pour les plans de sauvetage d'urgence ! ça aide
Bien joué SM un Inverleven c'est pas tous les jours qu'on en rencontre !  | Ça m'est déjà arrivé sur des bouchons en liège mais jamais sur des synthétiques. Ceux-ci, au contraire de ceux-là, sont réputés mieux tenir le coup et ne pas se dégrader.
Etait-ce réellement un bouchon synthétique ?
Quoiqu'il en soit Inverleven est une bien belle distillerie. Et l'expression que tu as ouverte, est-ce du malt ou du grain ? | Hier soir, ouvrant un Inverleven "Old Malt Cask" 16 ans de 50%...
J'ai été étonné de constater que le bouchon était synthéthique et défectueux...
il commençait à se dégrader, à laisser des particules du bouchon, incrustées sur le goulot intérieur de la bouteille .
Avez-vous déjà constaté ce phénomène ? | bonjour, dans les fruités, en Irlande, Redbreast 15 ans chez les bons cavistes .
au Japon, Yamasaki 10 ou 12 ans, découvertes honorables
En Ecosse, Inverleven mais pour ma part, j'irai plus vers un Caperdonich, mais là....c'est un autre bubget...... | Après la délibération, 2 de ces flacons...vont être ouverts .
En officiel, pas grand chose, il est vrai qu'ils sont plus chers que les indépendants et qu'il faut souvent prendre les plus agés pour avoir quelque chose étant au-dessus de la moyenne .
-Glenfarclas 89 olrosso sherry cask 14y 43%
- 90 " " " " "
-Glengoyne 12y cask strength 57,2%
-Springbank 15y 46%
Mais mon choix va certainement se porter vers ceux-ci :
-Glen Mhor 8y Gordon Mac Phail 40%
-Springbank Cadenhead's 14y sherry butt 91/06 53,9%
-Inverleven 16y Douglas Laing Old Malt Cask 89/05 50%
-Royal Lochnagar Provenance 18y 85/03 43%
-Bowmore 21y Single Malt Collection Vintage Dun Bheagan 80/01 43%
-Littlemill 21y Dun Bheagan Vintage 84/05 sherry finish 46%
et si je craque...
-Caperdonich 37y Lonach 68/05 41,5%
-Strathisla 38y Duncan Taylor Cask Strength Rare Auld 67/05 44,6%
(étant né en 67...celle-là est en principe...réservée pour un annif.)
PS : Au-dessus des 50%...je préfère en digestif . | Liste séduisante... Elle fait apparaître quelques distilleries fermées (Rosebank, Mannochmore (et non ...chrome ! ), Inverleven entre autres).
Si j'avais eu l'occasion de passer par Nantes, je me serais bien laissé tenter par le Linkwood 1978, le Mannochmore 12, le Linlithgow 1982 - si ce n'est pas une finition - et éventuellement le Mortlach 16 si je savais lequel c'était.
Par ailleurs pourras-tu te renseigner ou nous donner des infos sur le Mac Kullichs ? | J'ouvre ces topics pour paratger vos bons plans du moment, la période des foire au whisky battant son plein.
Je viens de recevoir mon invitation pour la soirée inaugurale de la Foire au whisky du Leclerc Atlantis de Nantes (44).
Elle aura lieu le 1/12/2008 à partir de 20h.
Le programme est alléchant, avec pas mal de stands et surtout des IB !
Liste des stands présents :
Stand Bourbon : Jim Bean
Stand Irlande : Tyrconnel
Stand Speyside : Aberlour 1995 46%
Stand Speyside : Cardhu 12 ans
Stand Speyside : Balvenie double wood 12 ans
Stand Japon: Nikka et Suntory
Stand Glenfiddich Caoran 12 ans
Stand Orkney: Highland Park 15 ans
Stand Skye: Talisker
Stand Baileys
Les 113 whiskies disponibles:
- Aberlour 11 ans Old Malt cask
- Aberlour 1989
- Aberlour 1995 46%
- Aberlour A’bunadh
- Altore whisky Corse
- Ardbeg 15 ans old malt cask
- Ardbeg Still young
- Ardbeg Ten 46%
- Ardbeg Uigeadail
- Arran Cadenhead 1995
- Balblair 14 ans Sherry old Malt cask
- Balblair 1990 cadenhead
- Balvenie 15 nas
- Balvenie 17 ans
- Benrinnes 15 ans
- Black Bottle
- Black bush
- Bladnoch 10 ans
- Blair Athol
- Blanton’s
- Bowmore 15 ans old malt cask
- Bowmore 17 ans
- Bowmore cadenhead 1991
- Bowmore enigma 12 ans
- Bruichladdich 10 ans
- Bruichladdich 1991
- Bruichladdich Cadenhead
- Bunnahabhain 18 ans
- Bushmills 21 ans
- Caol Ila 12 ans old malt cask
- Caol Ila 15 ans old malt cask
- Caol Ila 1993 Rum finished
- Caol ila 1996
- Chieftain tamdhu 1994
- Clynelish 17 ans old malt cask
- Clynelish 1997 46%
- Connemara
- Cragganmore Cadenhead
- Cragganmore Distillers edition
- Dailuaine 16 ans
- Dalmore Black 12 ans
- Dalwhinnie Distillers edition
- Deerstalker 10 ans
- Deerstalker 12 ans
- Dufftown 15 ans
- Edradour 10 ans
- Gledullan 12 ans
- Glen Garioch 8 ans
- Glen Lossie 10 ans
- Glen ord 15 ans old malt cask
- Glenfarclass 1995
- Glenfarclass 8 ans
- Glenfarclass 21 ans
- Glenfarclass 17 ans
- Glenkinchie 10 ans
- Glenkinchie Cadenhead
- Glenkinchie Distillers edition
- Glenmorangie Burgundywood
- Glenmorangie Madeira Wood
- Glenmorangie Portwood
- Glenmorangie sherrywood
- Glenrothes Cadenhead
- Glenrothes chieftain
- Glenturret 10 ans
- Great outback
- Hedonism Compass Box
- Highland park 16 ans old malt cask
- Highland Park 25 ans
- Inchgower 14 ans
- Inverleven 16 ans old malt cask
- Islay Mist
- Isle of jura 7 ans peated
- Johnnie walker Blue
- Johnnie walker gold
- Knockando 21 ans
- Lagavulin Distillers edition
- Laphroaig 15 ans
- Laphroaig 1992
- Laphroaig Quarter cask
- Laphroaig Cask Strenght
- Linkwood 13 ans old malt cask
- Linkwood 1978
- Linlithgow 1982
- Longrow 10 ans
- Longrow Tokaji finish
- Mac Kullichs 83
- Macallan 10 ans
- Macallan 18 ans
- Macallan 25 ans
- Macallan replica 18976
- Macallan 1990
- Macallan 1990 46 %
- Macnamara gaelic
- Mannocchrome 12 ans
- Mortlach 16 ans
- Nikka all malt 40%
- Nikka pure malt 43%
- Oban Distillers edition
- Old hokonui
- Pittyvaich 12 ans
- Redbreast 12 ans
- Rosebank 12 ans
- Rosebank 1992
- Smokehead young
- Springbank 10 ans
- Springbank 100° proof
- Tactical 1990
- Talisker Distillers edition
- The macallan fifties
- The macallan fourties
- The macallan twenties
- Tomintoul 16 ans
- Tullibardine 1989
Pour le moment aucun prix précisé. | Ces derniers temps quels ont été les whiskies que vous avez beaucoup appréciés ? Ceux que vous avez détestés ?
Pour ma part le Dalmore 40 ans OB, tasté au live de Strasbourg a été une révélation et j'ai beaucoup apprécié trois old malt casks tastés lors de notre dernière soirée : Dallas Dhu 32 ans, Auchroisk 14 ans et Inverleven 16 ans. Et aussi un Inverleven 29 ans PDA.
Parmi mes déceptions : Glenkinchie 12 ans OB, Knappogue Castle, Deanston 10 ans SV, Glen Deveron 10 ans OB.
Et dans le style maximus horribilis : le Goldlys 10 ans (désolé pour nos amis belges). | Voici ma version de la soirée, un compte rendu un peu différent 
Nous avons donc commencé par l'Inverleven : un nez très Lowland, frais, herbacé, discret donc pas dans mes cordes. La bouche, plus Speyside me plait beaucoup plus. La vanille fait son apparition sur la finale.
Ensuite l'Auchroisk arrive, et c'est un beau speyside avec de la vanille et des agrumes. J'aime bien
Le Lochside qui suit est assez moyen, un nez pas trop mal, un peu marin, du café et vaguement un peu de fumée. La bouche est plutôt inexpressive (juste un peu d'agrumes).
Arrive le clou (en ce qui me concerne) de la soirée avec le Dallas Dhu : du sherry (colle, noix, café) après ventilation on trouve du cuir au nez. La bouche est un peu sucrée. Dommage que la finale chute rapidement.
Arrive le moment tant espéré par l'amateur de tourbe et de fumée que je suis : le Laphroaig. Peu de tourbe, sucré. C'est une première déception à gouter à nouveau pour être sûr.
Enfin la deuxième déception : le Caol Ila Whisky Fair. Il faut le démarrer à la manivelle, un peu de fumée et amère, pas un souvenir impérissable. Nous avons du passer à côté de quelque chose, vu les commentaires que l'on peut trouver à son sujet.
Une belle soirée, merci à notre hôte.
Christophe |
|
