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Sujet : horizontale cask strength islay
Forum Public / Le single malt / horizontale cask strength islay
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Auteur Sujet : horizontale cask strength islay
abel

(Membre)
Posté le: 22/08/07 23:35, dernier message le : 28/11/07 [Répondre ]
BOWMORE 1992-2003 56% hogshead :

couleur : vin blanc pale reflet verdatre
nez : fin, leger, note phenolique camphre feu de bois
marine coquillage iode sel marin
mais aussi note de cereales, de muget, de gazon tondu
bouche : sucré salé, fluide moyennement présent et un brin agressif
finale : moyenne et legerement seche
whisky moyennement interessant, 6/10.

LAGAVULIN 12 S.R 57.8% :

couleur : or moyen pale reflet doré
nez : léger note de feu de bois, de fruit exotique, de toffe, moka
egalement quelque note souffrees
bouche : sucré salé, huileuse et charpentée. du caractere et de la complexitée.
finale : moyenne et suave
whisky tres interessant, 7.5/10.

il en reste 4 je finirai un peu plus tard...
Fred
Distillateur
(Administrateur)
Posté le: 23/08/07 09:24 [Répondre ]
Merci Abel ! love
abel

(Membre)
Posté le: 23/08/07 11:47 [Répondre ]
LAPHROAIG QUARTER CASK 48%

couleur : or soutenu reflet doré
nez : ample, suave, equilibré
note phénolique, florale, fruité(fruits exotique), epicées(reglisse)
bouche : sucré salé, fluide, charpentée, fin, complexe et equilibré
finale : moyenne suave et ronde
whisky tres interessant, note : 7.5/10


ARDBEG UIGEADAIL 54.2%

couleur : cuivre jaune à rouge, soutenue, reflets ambré
nez : ample, suave, fin.
note phenolique(legeres), fruitées, boisées( vanille, toffee), epicées et vineuse( pruneau, noisette, raisin sec, praline)
bouche : sucré salé, fluide, fine et complexe.
finale : persistante et suave.
whisky extra, note : 8.5/10


et maintenant, le fin du fin...


PORT ELLEN 24YO BERRY BROS 100%SHERRY CASK 55.6%

couleur : fauve/acajou soutenue reflets cuivré
nez : suave, fin, complexe
note de cereales( pain grille), phenolique(feu de bois, the de chine fumé), sel marin, anis, toffe, praline...
en fait presque toutes les notes sont là avec un equilbre parfait
bouche : sucré, acide grasse, charpentée, tres fine et tres complexe
finale : suave et ronde, persistante
whisky extraordinnaire, note : 9.5/10


PORT CHARLOTTE 27.05.07 61.5%

pas de prise de note pour ce dernier mais : cuivre rouge tres gourmand, biscuité

ce whisky offre une attaque tres franche avec un pique de puissance tres rapide puis une explosion de saveur cerealiere, biscuit, brioche, pain sortant du four
whisky extraordinnaire, note : 9.5/10

mise à jour : 23/08/07 12:12
Fred
Distillateur
(Administrateur)
Posté le: 26/08/07 15:22 [Répondre ]
Arghhhhhh ... mur

Tu n'es pas rentré en voiture j'espère
abel

(Membre)
Posté le: 28/08/07 23:57 [Répondre ]
si...je suis rentré en voiture...mais je ne conduisai pas...mais bon, le conducteur etait avec moi a la degustation.

maitenant, il faut savoir qu'au bout du compte nous n'avons bu que l'equivalent d'un "verre" de whisky et heureusement sinon... crouge
tigrou25
Tigrou
(Membre)
Posté le: 26/09/07 20:54 [Répondre ]
Je serai curieux de connaître la signification du titre.
Amor57
Alain
(Membre)
Posté le: 26/09/07 21:53 [Répondre ]
Bien belle dégustation de bouteilles de référence.

Six whiskies d'Islay... Mais pas de Bunnahabhain ? Oubli volontaire, car on pense que leur production n'est pas assez tourbée ? Ou pas trouvé ? Ou c'est prévu pour une autre fois ?
tigrou25
Tigrou
(Membre)
Posté le: 26/09/07 22:00 [Répondre ]
Je viens de réaliser que c'était pour Islay (pas réveillé) ça explique une partie du titre.
Ah oui, pis horizontale comme le contraire de verticale.
Décidément.

Ca me fait penser que je me demande si pour notre soirée Islay en aveugle j'ai fait un compte rendu.

Fred tu te rappelles ?
abel

(Membre)
Posté le: 04/10/07 11:50 [Répondre ]
non, une degustation bunnahabhain etait aussi au programme mais je n'ai pas pu y aller larme
ardbeg
le béotien
(Membre)
Posté le: 13/11/07 17:54 [Répondre ]
je reprends le sujet car c'est bien ce à quoi je me prépare
Je pars demain pour l'Ecosse où je vais séjourner 2 jours à Port Ellen.
J'espère avoir enfin l'occasion de gouter au whisky PE (n'importe lequel, on verra bien ce que je trouve) ainsi que plusieurs sortes de Laphroaig, Ardbeg et Lagavulin. Si j'ai le temps, j'irai aussi à Bowmore
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