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Sujet : Tit nouveau
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Auteur Sujet : Tit nouveau
Kyonyx
Stéphane ROUILLARD
(Membre)
Posté le: 23/06/09 10:13, dernier message le : 04/01/10 [Répondre ]
Salut tout le monde, moi c'est Stéphane, 30 ans, habitant à Lamarche/Saône en Côte d'Or.
J'ai découvert un peu par hasard le whisky il y environ un an grâce à un ami.
N'ayant pas de whisky à mettre dans le coca, il m'a proposé de me faire goûter, et j'ai aimé :D

Depuis ma future femme m'a déjà offert 3 bouteilles que j'ai pu apprécier :
-Oban 12 ans -Aberlour 10 ans -Lagavulin 16 ans

De par ce que j'ai pu goûter jusqu'à présent, j'apprécie les arôme bien tourbés, les goûts fumés qui sentent le bois.
J'espère trouvé ici des conseils de bonnes bouteilles à déguster en rapport avec mes goûts.
Jusqu'à présent ma préférence va largement au Lagavulin 16 ans qui est juste divin.

A vous de jouer si vous souhaitez me conseiller, en attendant je vais fouiller le forum.

Au plaisir de vous lire, et qui sait peut être un jour se retrouver autour d'un bon verre autop
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 23/06/09 11:02 [Répondre ]
Sois le bienvenu, Stéphane

Oui, il y a de quoi...faire sur le forum, tu vas trouver ton bonheur dans les "Islay"...Ardbeg, Bowmore, Bruichladdich, Bunnahabhain, Caol Ila, Lagavulin, Laphroaig et Port Ellen .

Mais certaines distilleries proposent des "heavily peated"...

C'est assez surprenant, de débuter par un tourbé, souvent on a difficile à aimer cette saveur aux premières dégustations .
Kyonyx
Stéphane ROUILLARD
(Membre)
Posté le: 23/06/09 12:36 [Répondre ]
Je ne saurais pas te dire les marques que j'ai goûté chez l'ami qui m'a fait découvrir le whisky.
Ensuite ma femme ma achetée en 1er l'Oban.
J'ai eu l'occasion de goûter le Lagavulin dans un restaurant, et comme il m'a plu c'est pour ça que ma femme m'a acheté une bouteille.
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 23/06/09 13:16 [Répondre ]
Les goûts sont parfois assez capricieux...
le premier tourbé m'a semblé infect, maintenant j'adore...
Ensuite, ce sont les "sherry" qui m'ont fortement plu .
Maintenant, j'aprécie de temps à autre un "fruité" .
Mais au fil du temps, tes premiers amours te sembleront assez courts, surtout si tu commences par des whiskies "légers" .
Fred
Distillateur
(Administrateur)
Posté le: 23/06/09 15:54 [Répondre ]
welcome Kyonyx,

Le Lagavulin 16 est effectivement un grand monsieur, il est assez difficile à détrôner dans un premier temps. Mais il existe effectivement plusieurs autres concurrents dans cette voie (voir la réponse de SINGLEMALT) et tout un monde de nuances entre chaque. Avec le temps, les écarts deviennent plus clairs et une préférence s'installe. On commence alors à être près à gouter du "moins lourd" Ceci est naturellement basé sur ma propre expérience !

Bonne découverte et bonnes dégustations.

Nous sommes là si tu as des questions

--
Fred
Amor57
Alain
(Membre)
Posté le: 23/06/09 17:14 [Répondre ]
Bienvenue Stéphane

Naturellement Islay est le royaume des tourbés avec ses princes (Adbeg) et ses comtes mais aussi ses baronnets (Bunnahabhain).

Mais tu peux aussi trouver des tourbés dans le Speyside, à commencer naturellement par BenRiach avec son 10 ans. Il y a aussi des tourbés chez Caperdonich, Jura ou Bladnoch. A toi de faire le tri entre les tourbés marins, les tourbés fruités, les tourbés frais...

Le choix est vaste et si je peux me permettre un conseil, essaie vite d'élargir ton horizon.

D'après ce que tu écris : tu pourrais tenter : Talisker 10 ans, BenRiach Curiositas ou Jura peated. Dans un autre domaine, si tu es prêt à mettre quelques francs de plus BenRiach Authenticus...

Un bon moyen pour se former sont les foires et salons. Si tu as la possibilité de passer au live de Paris, tu pourras taster des tas de whiskies.
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 24/06/09 09:05 [Répondre ]
et...si tu aimes les finitions "sherry"
certains embouteillages proposent un mariage subtil entre la tourbe et le sherry, par contre, ils sont plus difficile à trouver .
Kyonyx
Stéphane ROUILLARD
(Membre)
Posté le: 24/06/09 14:43 [Répondre ]
Un grand merci pour votre accueil et pour ces réponses.
Je trouve ici exactement ce dont j'avais besoin.

Grâce à vos avis, me voici avec de quoi choisir ma prochaine bouteille.

Je liste tout ça pour plus de clarté :

Ardbeg, Bowmore, Bruichladdich, Bunnahabhain, Caol Ila, Lagavulin, Laphroaig et Port Ellen (Islay)

BenRiach 10 ans (Speyside)

Caperdonich, Jura, Bladnoch

Talisker 10 ans, BenRiach Curiositas, Jura peated

BenRiach Authenticus

Elargir mon horizon, c'est justement ce que je cherche, j'ai envie de voyager au pays des parfums exquis
love
Fred
Distillateur
(Administrateur)
Posté le: 24/06/09 15:20 [Répondre ]
Le forum est là pour ça !

Pour le Port Ellen, cela devient de plus en plus difficile dans un tarif raisonnable ...

Pour le reste, bonne chasse !
Kyonyx
Stéphane ROUILLARD
(Membre)
Posté le: 24/06/09 16:49 [Répondre ]
Après divers lectures sur le net, je pense que l'Ardbeg 10 ans va être ma prochaine victime
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