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Sujet : Ardbeg Uigeadail 2010 (54,2%)
Forum Public / Vos proposition de notes de dégustation / Ardbeg Uigeadail 2010 (54,2%)
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Auteur Sujet : Ardbeg Uigeadail 2010 (54,2%)
Kostik
Ma signature ? Vintage.
(Membre)
Posté le: 28/09/11 10:50, dernier message le : 15/11/11 [Répondre ]
Bonjour à tous,

Pour ma première review sur ce site, j'opte pour l'un de mes whiskys "de grande série" préfères. Il est déjà largement critiqué ailleurs sur la toile, mais pas encore sur ce site me semble-t-il. C'est parti !

Distillerie ou marque :Ardbeg
Nom de la version :Uigeadail (Oogie pour les intimes !)
Age :assemblage de fûts de 10 ans / 13 ans / 25 ans (sherry)
Voltage :54,2 %
Identifiant de version : Embouteillage 2010, brut de fût, non filtré à froid.
Embouteillage :Officiel
Catégorie :Digestif, veillée
Ordre de prix :70 à 80€
Descriptif :Beaucoup de choses à dire sur cette bouteille. Il s'agit du seul whisky avec lequel je parvienne à identifier quasiment tous les goûts figurant sur sa fiche descriptive, relayée par exemple sur La Maison du Whisky.

Au nez, la tourbe est bien là, avec sa fumée prenante et enveloppante. Mais dès cette étape, une certaine douceur se fait percevoir...

En bouche, c'est la joie. L'attaque est sur une fumée grasse, massive. Très vite, le voile se lève et celui-ci, bien que planant toujours au-dessus de la langue, libère des arômes nets, très gourmands : mélasse tout d'abord, puis compote de pomme et fruits confits. Après s'être dissociées, les notes fumées et gourmandes s'unissent de nouveau, pour nous proposer une fin de bouche sur un viandé parfait (du genre bon gros morceau de boeuf juteux au barbeuk'), rehaussé d'une pointe d'amertume (laurier, olives cassées). Tout cela avec une texture huileuse à souhait.

La finale est assez longue, le viandé redevenant fumée.

En définitive, un excellent whisky qui nous fait aimer les bruts de fût : le fort degré d'alcool est ici au service du goût et permet de véhiculer des saveurs avec force...sans jamais que l'on sente la moindre note alcooleuse (beaucoup d'embouteillages à 43% ne peuvent en dire autant...). La bouche n'est pas ultra-complexe mais elle évolue et fait montre d'une construction exemplaire. Un Islay tout en nuances, réussissant de fort belle manière le mariage entre une tourbe puissante et un sherry gourmand.

Note :4/5 (86/100 selon mon barème).

mise à jour : 28/09/11 12:12
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 28/09/11 20:29 [Répondre ]
welcome Kostik

belle description...
mais lorsqu'un "cask strength" est bien fait...même à plus de 60%...
il reste abordable sans l'ajout d'eau...
ce qui est...par contre, indispensable (l'ajout ) pour les whiskies de type "alcooleux"...
Kostik
Ma signature ? Vintage.
(Membre)
Posté le: 28/09/11 21:34 [Répondre ]
Merci pour ta réaction

Je suis toujours réfractaire à mettre de l'eau, y compris dans un brut de fût. Cela s'avère parfois indispensable mais quoi qu'il en soit, parmi les quelques whiskys nécessitant de l'eau que j'ai pu goûter ici ou là, aucun ne pouvait être qualifié de bon, très bon ni excellent. Assez bon dans le meilleur des cas.

L'Ardbeg Oogie se déguste idéalement sans eau. love

mise à jour : 28/09/11 21:36
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 02/10/11 20:08 [Répondre ]
ce mois-ci, j'espère participer à une dégustation d'Ardbeg...en OB...
si cela se fait...je vous tient au courant des saveurs..
CortoMalte
Rédacteur en chef du site: www.gregswhiskyguide.com
(Membre)
Posté le: 04/10/11 21:40 [Répondre ]
"Si mauvais whisky est, même l'eau ne le sauvera pas...et dans tout blend la m..foutra" (proverbe chinois de 15480 avant M.J.) mdr

PS : O.J. Simpson produit du whisky, du Bourbon alors? -je sais je suis d'humeur plaisantine ce soir...la fatigue sans doute? povga

mise à jour : 04/10/11 21:42
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 04/10/11 21:44 [Répondre ]
M.J. ????
c'est qui ?
Kostik
Ma signature ? Vintage.
(Membre)
Posté le: 04/10/11 21:51 [Répondre ]
Michael Jackson ?

(le maltophile, pas le pédophile)
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 04/10/11 21:58 [Répondre ]
M'enfin...
CortoMalte
Rédacteur en chef du site: www.gregswhiskyguide.com
(Membre)
Posté le: 04/10/11 23:18 [Répondre ]
Oui Michael Jackson, le spécialiste de la bière et du whisky,
pas :
-Le chanteur décoloré et ...(ce qu'on a dit
-Le chanteur de heavy-metal 90's -membre du groupe Satan..(mais non tout va bien ! c'est même pas du satanisme...juste pour la frime)
et j'en passe... bg

mise à jour : 04/10/11 23:20
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 05/10/11 19:31 [Répondre ]
Tiens tiens...
Il m'arrive bien souvent de me défouler sur un bon morceau de hard-rock...avec toutes ses déviations...
Mais ce chanteur-là....je ne connaissais pas
Comme quoi, même après 30 ans à me casser les tympans avec çà...
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