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Sujet : Gouts et couleurs , je partage ma cave pour avoir vos avis , vos notes et comparer aux miens
Forum Public / Le single malt / Gouts et couleurs , je partage ma cave pour avoir vos avis , vos notes et comparer aux miens
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Auteur Sujet : Gouts et couleurs , je partage ma cave pour avoir vos avis , vos notes et comparer aux miens
baladin33
pat
(Membre)
Posté le: 22/01/12 12:37, dernier message le : 23/09/13 [Répondre ]
Pour réaliser une fiche dégustation je travaille sur la roue des arômes
je détermine , la structure, la douceur,le fumé,le medicinal,le tabac,le miel,les épices,le vineux,les fruits secs,le malté, le fruit et le floral à partir de là je définie une note
je souhaite faire une comparaison de ma cave avec d'autres amateurs

Cave :

Ardbeg 10 ans , non chill filtered
Lagavullin :1995
Lagavullin : 16 ans
Coal ila : 12 ans
Coal ila : 18 ans
Laphraig : 10ans
Bowmore : 12 ans
Port Ellen : seventh release
Kilchoman : Summer 2010
Kilchoman : spring 2011
Knockando 12 ans , 1997
Knockando : 12 ans 1995

Big Peat
Double Barrel

Nikka White
Isawa : 10 ans

canadian club classic : 12 ans
Crouw royal : blend

Whisky Breton , reflets de France
PM blend
PM single malt
Wanbrechies
Michel couvreur 12 ans

Oban : 14 ans
Auchentoshan : 12 ans Triple distilled
Auchentoshan : 1999

The Glenrothes : 1998

Bunnahabhain : 10 ans limited edition
Bunnahabbain signatory : 1997

Connemarra double gold 2008
Penderyn 41
balvenie 12 ans Double Wood
Bruicchladdich Ladie Ten
Bruicchladdich Waves

Signatory camernbrige : 1995

Glen Deer : 30 ans
Ileach
Balblair 97
Balblair 01
Aberlour 12 ans double Cask et 10 ans

Et voila je reste à votre dispo pour des questions
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 22/01/12 23:16 [Répondre ]
Plusieurs personnes peuvent avoir une perspection assez différente...
Mais il y a quand même un fil conducteur qui peut réunir plusieurs dégustateurs...
CortoMalte
Rédacteur en chef du site: www.gregswhiskyguide.com
(Membre)
Posté le: 26/01/12 22:17 [Répondre ]
D'accord avec SINGLEMALT, par contre tu cites beaucoup d'exemples, aussi ce serait assez fastidieux d'en commenter/comparer autant ...peut être devrai tu commencer par quelques whiskies en donnant tes propres notes & commentaires, si tu veux que d'autres en laissent?
JCM
JCM
(Membre)
Posté le: 31/01/12 13:03 [Répondre ]
Salut Baladin 33 !

J'ai 1000 questions

J'aimerais avoir ton avis sur le Port Ellen 7°, Le double Barrel (lequel ,je pense qu'il y en a 3 ?)et le bruichladdich "the laddie 10" (mérite-il sa réputation?)

Si tu ne pouvais en garder que 5, lesquels choisirais-tu?

Pour ma part, je sélectionne mes achats en fonction des notes sur 100, les commentaires sur les forums/blogs et parfois en fonction du SGP pour varier les profils aromatiques (ne pas choisir que de la tourbe ...).

Tu situes tes whiskies sur une roue des arômes. Est-elle couverte par l'ensemble de ta collection? Souhaites-tu explorer des dimensions sous exploitées / Quelles seront tes prochaines bouteilles ?

Désolé, c'est un sacré paquet de questions ! Mais puisque personne n'en posait
baladin33
pat
(Membre)
Posté le: 01/02/12 21:27 [Répondre ]
Bonsoir JCM

1000 questions ? je vais essayer de répondre dans l'ordre et au mieux , car il y a des pro sur le site
Port Ellen 7°: j'ai trouvé une structure légère,tourbe pas très agressive un peu déçu pour un Islay, très court en bouche par contre très long au nez et dans le verre vide. un avis très mitigé surtout par apport au prix !! 18/20 si tu connais pas le prix 15/20 avec le prix car à mon avis la rareté du produit ne le justifie pas

Le double Barrel : très surprenant au nez très peu tourbé, une odeur de fruits sec et la douceur du Glenrothes et après la première gorget une attaque très tourbé de l'Ardbeg qui remonte et te laisse une longueur en bouche fort agréable Lors d'une dégustation au club il a obtenu 16/20

The Laddie Ten : un voyage en mer , odeur de marée très saline, une structure stable et longue , long en bouche, fumé avec modération et très salé à mon gout avec un retour Caramel. 17/20 me semble bien noté

pour ma part je ne suis figé sur aucun gout même si j'ai une préférence pour les Islay je pense que ma cave couvre tous les gouts madame préférant les fruités.

Actuellement je garderai Kilckoman,The Ileach , L'Auchentoshan et le Pendurin 41 pour madame


Mes prochaines bouteilles, dans deux semaines .•
Isle of ARRAN – 14 ans et une Shakelton’s ( pour boire car la première est collection)

Voila à ta disposition

Cordialement
JCM
JCM
(Membre)
Posté le: 02/02/12 14:22 [Répondre ]
Bonjour Pat !

Il faudra que je goûte ce Bruichladdich "The laddie 10" qui semble présenter un très bon rapport Q/P ! Ce sera fait dans les prochains jours !

Le 3d3 et l'infinity m'intéressent aussi beaucoup.

Concernant Kilchoman, je n'ai goûté que l'Autumn release. J'ai été déçu par une finale trop courte.

Port Charlotte 'An Turas Mor' (46%, OB, 2010)& Lagavulin 12 yo Special Release #8(56.4%, OB, 2008)sont 2 tourbés que je te conseillerais si tu ne les as déjà goûtés... Le premier est très bon marché.

L'Arran 14 m'a positivement surpris ainsi qu'à 3 amis plutôt fan de tourbe ...

Quel est l'Auchtentoshan que tu apprécies particulièrement?

A++

JC
baladin33
pat
(Membre)
Posté le: 15/04/12 15:19 [Répondre ]
Reviens du premier salon du whisky de Normandie.Que du bonheur découverte de bien bonne chose et le coffre bien rempli
Vivement le prochain
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 15/04/12 16:48 [Répondre ]
le coffre rempli de quoi???
baladin33
pat
(Membre)
Posté le: 16/04/12 13:57 [Répondre ]
Rempli d'un springbank 1997 d'un port charlotte an turas mot
JCM
JCM
(Membre)
Posté le: 17/04/12 23:07 [Répondre ]
Et tu es en content ?
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