Oulah, tu nous vends du rêve, là. 
Plus sérieusement, je me croirais revenu à mes débuts. 
Afin de mieux te conseiller, et surtout de te proposer des alternatives peut-être plus pertinentes, peux-tu nous indiquer les critères qui t'ont permis d'arriver à cette pré-sélection ?
En attendant, mes avis sur tes listes:
Haut de gammes :
- Balvenie 12 ans first fill single barrel (référence à mon topic sur la vanille)
- Lagavulin 12 ans special release 2013 ou 2014 (je suis amoureux du 16 ans)
- Glenfarclas 21 ans
- Glenfarclas 105 (référence à mon topic sur la dégustation verticale - j'ai déjà le 10 et 15)
- Redbreast 12 ans ou Jameson 18 ans (pas encore goûté les irish)
- Yoichi 12 ans (goûté une fois, exceptionnel)
Cette première liste est plutôt pas mal.
Mais j'éviterais le Glenfarclas 105 qui, en plus de ne rien t'apporter comme connaissance de la distillerie ou de ce qu'est un sherry cask brut de fut, va par contre t'apprendre à quel point un whisky peut être agressif, annihilateur de papilles quand l'alcool est à ce point mal intégré. Je te suggérerais plutôt un Aberlour A'Bunadh si tu veux t'essayer au monster sherry cask BdF.
Le Yoïchi 12yo, j'ai sans doute du le gouter un jour, mais je ne m'en rappelle plus. Mais si tu as gouté et qu'il te pait, alors y'a pas à hésiter (c'est toujours le meilleur critère).
En Irish, le Redbreast 12yo est une sorte d'incontournable, c'est donc un très bon choix. En Jameson, amha, pas besoin de grimper jusqu’au 18yo. Le 12yo est "mieux". Je ne saurais trop te conseiller le Writer's Tears et le Bushmills Single Malt 10yo (et même au vu du prix, un Bushmills Black Bush).
Grande surface :
- Balvenie double wood 12 ans
- Glenlivet 18 ans (bon rapport "âge/prix")
- Bowmore 12 ans
- Nikka from the barrel
- Macallan Amber
- Eddu silver Broceliande.
Là par contre, à mon sens, y'a de l’élagage à faire. Je ne retiendrais que le Nikka From The Barrel et après le Bowmore 12yo. Tout le reste est franchement dispensable.
Comme dit plus haut, dis-nous en plus sur tes critères et je pourrais sans-doute te conseiller des trucs plus sympa en GMS.
Et l'Eddu ... qu'est-ce que ça peut-bien venir faire la-dedans ? | Bonsoir,
Effectivement je n'avais pas pensé à la valeur actuelle des bouteilles  .
Je mets d'emblée de côté son macallan 25 ans d'âge et son johnnie walker blue label de côté...
Je connais ses amis, ils ne se rinceront pas la bouche avec les whiskies, ils sauront aprécier. La plupart des bouteilles sont des cadeaux de ces messieurs.
quelques bouteilles de la cave:
dimple 15 ans
whyte and mackay 21
johnny walker gold label 18 ans
knockando 18
signatory linkwood vintage 2004 very cloudy
macallan 12
strathisla 12
the glenrothes select reserve
tormore 16
aberfeldy 12
arran 12
glengoyne 10
glenlivet 21
oban 14
highland park 15
highland park dark origins
scapa16
ardbeg
bowmore 2003
caol ila 12
lagavulin 16
auchentoshan
gelfarclas 15
glenlivet 21
bushmills 16
kilbeggan 8
eddu silver broceliande
guillon n°1, le tourbé et le chauffe moyenne
main fields reserve (de la piquette y parait...)
lascaw 12
puni alba italie tout nouveau! tout pas entamé! lol
old scout rye
hibiki suntory 12
nikka 12
tagouchi
kavalan
amrut
Bien classés, non?
Si vous voulez me conseiller pour un achat, je suis preneuse, jusqu'à 100€ la bouteille.
Pour mon whisky coca, j'ai ma bouteille perso Je ne pique pas chez Monsieur! 
Lysa | Merci beaucoup BLACKART, je vais quand même goûter du coup le bushmills en esperant qu'il ne soit pas "mauvais" :p et je prends note de tous les whisky que tu as cité pour la prochaine fois. Je me suis un peu précipité pour le coup mais ça me fera une base pour comparer les suivants. Je vais regarder du côté des verres glencairn de suite 
Encore merci | Je viens de me procurer un Bushmills Original, pas trop cher donc 18€. J'ai cru voir sur quelques posts que c'était pas trop mal pour commencer,qu'en pensez vous ? Je pense ensuite partir sur un aberlour 10 | Je suis un adorateur du Redbreast 12 ans donc mon avis est clair : c'est un incontournable.
Mais tout ce que dit Corto est vrai (c'est un trait de caractère chez lui ), pour avoir gouté le Bushmills "1608" en aveugle il y a très peu de temps, je suis bien revenu sur mon avis assez négatif. C'est un excellent whiskey !
Le Blackbush a le doux avantage d'avoir un rapport qualité / prix plus que remarquable. Mais il est bien loin le temps ou je le trouvais facilement en supermarché ... Heureusement, les comptoirs irlandais sont bien achalandés. | Pour ce qui est des irlandais, Redbreast est bien, mais il y a aussi les Powers 12 ans, Bushmills "1608", Greenspot, Yellowspot, le Jameson 18 ans, et j'en passe. Il y a aussi des whiskeys davantage axés sur les fruits jaunes (ex. Tyrconnell de la distillerie Cooley) ou sur la tourbe grasse (Connemara de chez Cooley idem).
Mais là encore avant cela, pour commencer, il y a moins cher et plus basique tout en étant de qualité et typé irlandais (le blend Powers de chez Midleton, le Blackbush de chez Bushmills), etc...
Après les hauts de gamme irlandais sont vraiment plus chers (Bushmills 21 ans, Midleton Very Rare, etc...). | Bonjour à tous!
Me voilà, petit débutant que je suis, pour prendre quelques conseils auprés de vous. J'ai commencé à boire du whisky il y a quelques mois et j'ai 'envie de découvrir celui qui correspond exactement à mes attentes. Voir même me laisser surprendre par de nouvelles saveurs.
Mais voilà, des questions subsistent pour pouvoir me lancer dans l'achat de whisky plus couteux sans avoir l'impression de dépenser au hasard.
J'ai gouté la plus part des whisky d'entrée de gamme. Black et red label, jack daniels, bushmills original, ballantines, chivas, aberfeldy, jameson, glengrandt et bientot cardhu pour le repas de noël!
Ceux qui retiennent le plus mon attention sont black label et chivas. Bien différent l'un de l'autre.
J'ai aimé le moelleux (miel) du chivas et la bouche fumée, boisée du black.
C'est ce que j'aimerai retrouver dans les "grands whisky". Lesquels me conseillez vous? Higland park? Bowmore? J'ai pris note, dans un autre sujet, des principaux whisky à deguster quand on débute pour ce faire une idée des differents gouts. Je les gouterais avec plaisir!
Une autre question: faut il le deguster frais ou a temperature ambiante? Le conserver au refrigerateur ou a la cave?
Si vous avez des infos a me transmettre je suis preneur. Par exemple je ne sais pas ce que veus dire tourbé: si vous me donner un nom de whisky qui est trés tourbé, je devinerai facilement ;).
En attente de vos futurs reponses je vous dit a bientot! | Super, je crois que je vais partir sur ça aussi alors!
Donc au final je fais le repas de Noël chez moi. Il y aura 4 hommes:
-mon père a qui j'offre le Knockando 21ans
-mon mari à qui j'offre tout un panel de bouteilles
-un beau-frère qui aime bcp et connaît bien le whisky (je viens de découvrir ça à l'instant!). Ma soeur vient de me lister son placard: Bushmills (plusieurs versions), Knockando, Connemara, Glenfidish et un autre dont je ne souviens plus...
-un 2e beau-frère grand connaisseur de vins, pas vraiment de whiskies.
Plutôt que mettre des chocolats en petit cadeau sur l'assiette, je pensais leur offrir une mignonette 5cL chacun.
J'ai découvert un site sympa: http://www.mignonnettes.com/mignonnette_whisky-c-22.html?page=2
Donc je vais encore abuser de votre temps et de votre gentillesse, mais y voyez-vous des choses vraiment sympa?
Un japonais pour mon beau-frère connaisseur peut-être mais il y a plusieurs versions. Laquelle choisir?
Un de Bretagne serait rigolo aussi non? Je ne savais même pas qu'on faisait du whisky en Bretagne!
Pour mon beau-frère non connaisseur , qqchose de très doux, pas tourbé en fait , il y aurait quoi?
Promis j'arrête ensuite de vous embêter, mais franchement vous m'avez énormément aidée et j'ai l'impression de bcp mieux connaître le sujet! en théorie du moins, reste la pratique! | De retour par ici !
Merci aux personnes que j'ai pu rencontrer sur place (je ne citerai pas tout le monde, c'est top secret :lol: )
Une bonne journée de lundi de mon coté, mon premier WLive, et je bloque ma date pour l'an prochain !
Par rapport à tout ce que j'ai gouté, pour etre très bref, et simplement donner un ordre d'idée aux choses que j'ai apprécié ou moins (ca change de mes habitude pour cette fois seulement de dire en + ou -) et avec une bouteille sélectionnée pour chacun :
++ ARMORIK : le 10 ans ! (et le double maturation 46)
~ BUSHMILLS : le 16 ans...
++ DOMAINE DES HAUTES GLACES : le Minimus !! (le reste est à venir)
+ G. ROZELIEURES : le blend de france (original et sympathique).
++ GLENDRONACH : définitivement le 15 ans !!
~ HIBIKI : plus pour moi (mais le 17 est le mieux placé, et le 12 peut "suffire" a la place du 17)...
-- HIGHLAND PARK : rien ! et pourtant j'aimais cette distillerie...
+ MIDLETON & CO : le Yellow Pot et le Redbreast 12 CS
~ PENDERYN DISTILLERY : le classique (...je ne sais plus)
~ SULLIVAN’S COVE : celui avec l'étiquette noire
+ THE WHISKY EXCHANGE : le Lagavulin ! (LE whisky tanique!)
++ UBERACH : le vin jaune
+ YAMAZAKI : le 18 ans
+++ CHRISTIAN DROUIN : tous, mais le XO si je me souviens bien (à mi chemin entre la jeune pomme et la pomme cuite/confite)
Sinon, des chouettes trucs chez Samaroli, et chez Silver Seal (très chouette même...!)
Pour le reste, je suis allé trop vite, et rien de bien particulier à vous dire en plus des autres messages deja posés ici ;) | Salut David,
Pour ma part, je te conseillerai de débuter par :
- Glenlivet 12 ans ou Aberlour 10 ans. Ce sont deux Speyside, convenant davantage à une initiation que l'Aberlour A Bunadh.
- Lagavulin 16 ans.
- Talisker 10 ans
- Bushmills (irlandais)
- Blanton's (bourbon).
Cette liste est volontairement courte, et présente l'avantage d'avoir ces whiskies facilement trouvables en grande surface.
Ensuite tu pourras affiner tes choix, notamment avec la suite des fameux Classic Malt, et également en progressant quant à l'âge des whiskies, et passer au 15 ou 18 ans du Glenlivet, très différent du 12 ans.
Au passage, pense à toujours avoir chez toi, un blend de base, pour pouvoir l'offrir à tes amis qui boirait leur whisky avec du Coca ou des glaçons... ;)
Bonne dégustation ! | Bonsoir Wuns,
en sus de ce que disent très bien mes collègues (encore que...pour précision pour ceux qui ne la connaissent pas, RedBreast n'est pas une distillerie, mais un des whiskeys assez différents produits dans les énormes alambics de la distillerie Midleton qui fait aussi les Jameson, Greenspot, Power's, etc...-je sais, j'suis chiant !) j'ajouterais quelques références à chercher dans les zones duty-free ou les boutiques sur place le cas échéant (j'en ai déjà parlé mais pas grave) :
-BUSHMILLS 12 ans "Select Casks"(Caribbean Rum Casks finish), 1 litre, 40 %
(dans les 55 €)-mon plus beau de la distillerie dégusté à ce jour, avec le 21 ans.
-BUSHMILLS "1608" (Blend), 46 % (dans son super coffret)
-MIDLETON 2011 "Barry Crocket Legacy", 46 % (attention c'est cher ici =195 €,MdW, parfois moins cher ailleurs)-attention possible que ce soit une version que pour la LMDW donc j'émets des réserves sur celui là sinon il est très bon.
-CONNEMARA "Cask Strength" -titrage variable, env. 59 %- si tu arrives à trouver une édition de 2008-2010 (très tourbé attention!)sinon ça se trouve encore ici.
-TYRCONNELL 15 ans (Single-Cask selected by Martine Nouet), 46 %-superbe ! (les finitions "Madeira" et "Port" sont excellentes également, très fruitées !).
etc... | Alors l'Irlande, c'est un peu comme l'ecosse le whisky est plus cher qu'ici. 
Mais tu peux trouver des bouteilles que l'on as plus ici comme certain bushmills ou certain CS.
Au duty free tu trouvera des bouteilles de 1l au prix de la 70cl d'ici.
Pars avec une liste en notant les prix des bouteilles ici pour ne pas te faire avoir.
Là bas il y as une liqueur de whisky que j'adore c'est le Dubliner. | T'as essayé les irlandais? (car de ce côté là c'est quand même bien, Fred ne me contrediras pas là dessus !), quelques exemples (en général sur l'abricot, l'orange, la pêche et les fruits rouges):
-Red Breast 12 ans (une référence en matière de fruits rouges !)
-Power's 12 ans (souvent mésestimé-mandarine/orange)
-Tullamore Dew 12 ans (exubérant-le meilleur ami d'un fondant au chocolat)
-Bushmills 16 ans (timide mais fruité)
-The Tyrconnell "Madeira cask finish" ou "Port finish" (très bien faits, plus vers la poire,le coing, les fruits confits, voire exotiques)
Franchement entre ça et un bon Speyside...il y a de quoi faire | | heu.....le jus, à part le matin, ou dans les cocktails...c'est pas trop mon truc... |
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