Bienvenue Kevin sur ce forum... Tu peux nous dire un peu quelle est ta relation au whisky ? Quand as-tu commencé à apprécier ? Quels sont ceux que tu aimes ? Et eux que tu n'aimes pas ? Où t'approvisionnes-tu ? Préfères les IB ou les OB ?
Il y a beaucoup de commentaires copiés de LMDW ?
Quand on présente un flacon, ça fait un peu vide, s'il y a juste la photo. Alors rajouter un commentaire, même s'il n'est pas de soi, est une solution pour meubler l'espace. Et puis ça donne déjà une idée de ce qu'est le whisky.
Certes il existe de nombreux sites où sont présentés des commentaires, mais il y en a déjà beaucoup moins dans la langue de Molière et si l'on creuse un peu, il n'y en a finalement qu'une petite dizaine avec des commentaires originaux (non piqués sur un autre site) en français . Alors pourquoi ne pas utiliser le site de la MW ?
En plus comme David le mentionne, il rend à César ce qui lui appartient.
Pour ma part j'ai souvent utilisé des photos de bouteilles provenant de leur site, (plus maintenant) et ce, sans avoir l'honnêteté de David, c'est-à-dire que je ne mentionnais pas l'origine des photos. | Un problème ?
pour la description des bouteilles oui. C'est d'ailleurs marqué en dessus pour quelques unes. Ca leur fait même de la pub.
D'ailleurs pour te faire plaisir je viens de tous les modifier.
Pour les notes ce sont les miennes .
Comme tu l'as parcouru à la vas vite amha tu aurais du voir qu'il y avait une partie notes persos et une partie présentation des bouteilles (avec les descriptions de LMDW)
David
PS: pour un premier post c'est sympa de ta part.
Aucune présentation, aucune forme de politesse.
J'espère que tu es un passionné au moins ?
 | Il y a beaucoup de commentaires copiés de LMDW ?  | Alors les trucs que j'ai récemment bcp aimés :
- Strathisla 67/04 G&MP sherry 40° : un des whiskies les plus délicieusement typés sherry qui soient, si seulement il était un peu moins dilué...
- Mc Carthy : le peated single malt made in Oregon (USA), j'ai bcp aimé sa fraicheur, son tourbé/viandé "spécial" et son délicieux fruité "bonbonnesque" en bouche
- Un Clynelish 79 The Bottlers (sample) : au nez sans plus, mais à la bouche excellente
- un Longmorn 63/96 G&MP 40° (sample) : le sherry y est superbement intégré avec une complexité étonnante malgré son faible degré
- un Longmorn 73/06 G&MP (pour LMDW ?) 54° : encore un cran au-dessus du précédent (noté 95/100), probablement le meilleur vieux Longmorn sherry que j'ai goûté à ce jour!
- Ardbeg 2000 M"aximum Peat" D. Rattray 49,5° : forcément j'adore les tourbés notamment Ardbeg!
- Benrinnes 1988/00 Mac Kullick - 43° : depuis longtemps il trainait sur diverses étagères de grandes surfaces, et j'ai fini par craquer... plutôt une bonne surprise, car bien expressif, avec un joli boisé vanillé et des notes florales et fruitées, sur fond que je trouve sympathiquement légèrement tourbé
Déceptions :
- un vieux Glen Garioch (67 - 56°) de The Bottlers (sample) sur lequel je n'ai pas du tout accroché alors qu'a priori les vieux G. Garioch sont quasi tous excellents
- Brora 1981 (23 ans) Dun Bheagan Refill Sherry - 48%, goûté deux fois mais pas acroché sur cette expression... qui ne m'apparaît être ni un bon Brora, ni un bon refill sherry...
- Glenlochy 1977 57° Cadenhead : assez monolithique et puissant, bien dans le style Caden mais j'en ai goûté de meilleurs.
- Isle of Jura 16 ans : un vague caramel associé à une pointe boisée/épicée... j'en attendais mieux, ça casse vraiment pas un alambic...
Si je fais le compte heureusement y a plus de bonnes surprises que de mauvaises ! 
Steph | Bonsoir et bonne année a tous avec un peu de retard.
J'ai trouvé dans un intermarché cette bouteille pour 27 euros alors qu'elle en vaut 59 sur LMDW.
N'ayant jamais entendu parler de cette distillerie j'ai quand même tenté le coup au vu du prix.
Que pensez vous de cette distillerie et de de ce flacon
David | en effet mon Benromach est le:
Benromach 1982/99 G&MP - 60,7° cask #993
je sais plus s'il fait partie des samples que tu m'avais demandés ou pas ?...
mais en tout cas le club l'avait dégusté en décembre pour notre soirée G&MP et même si la plupart l'ont trouvé puissant, il était quand même fort buvable et excellent.
sinon j'ai récemment acheté le Benromach 2000/2007 pour LMDW "peaty" à 60° aussi environ que je trouve excellent (mais comme tu le sais j'adore les tourbés/salés
Pour les Edradour pas goûté 36 en fait, mais il est clair qu'on avait dégusté mon Sauternes il y a 2 ans environ lors d'un repas club alliances sud-ouest/whiskies, avec du foie gras. Et qu'il était trop puissant, et même avec un filet d'eau il était difficile d'y trouver du bon fruité/vineux/miellé des vins liquoreux...
Je pense qu'ils sont embouteillés trop jeunes, et que le whisky est trop rèche.
Peut-être aussi les fûts ont-ils déjà pas mal donnés et du coup l'extraction vineuse est moins réussie qu'on s'y attendrait...
Comparativement par rapport à la finition Sauternes, je trouve le Glenmorangie Nectar d'Or bcp plus réussi et goûteux que l'Edradour.
Je me rappelle qu'on avait aussi eu au club les mêmes sensations concernant la très jeune gamme Arran et X finitions, dont Margaux, St Estèphe, champagne, etc...
L'alcool était quand même très dominant et il fallait vraiment aller chercher très très loin les arômes apportés par la finition... et une éventuelle rondeur...
Eu l'occasion depuis 2 ans de regoûté plusieurs fois mon Arran château Margaux à 64°, et il arrache toujours autant, sans se montrer particulièrement plus fruité/rond, alors qu'il n'en reste plus qu'un tiers...
Difficile de trouver des whiskies bien équilibrés lorsqu'ils ont moins de 10 ans et tapent dans les 60° quand même...
A part des Islays, comme les Ardbeg Young, j'ai souvent du mal à les apprécier sans un petit filet d'eau pour ma part.
Et dans ce cas là, même la meilleure finition au monde (comprendre les fûts des plus grands vignobles réputés) ne peut pas faire grand chose si le whisky est à la base trop jeune/alcooleux... ou alors faudrait que la finition dure 1 ou 2 ans, au lieu des quelques mois dont ça doit être le cas pour les Edradour et Arran jeunes (du moins je pense)... | Par contre, cela n'enlève rien au fait que le Dawn est excellentissime, pour moi encore meilleur que le Mariner.
Plus cher aussi par contre, dans les 55 euros au lieu de 40.
Comme l'a dit Fred il fait preuve lui aussi d'un parfum exquis et d'un fruité exhubérant, un des meilleurs Bowmore de la gamme officielle si ce n'est le meilleur à mon goût.
Je reviens sur une question que tu m'avais posé il y a qqes temps plus haut dans ce topic et que je n'avais pas vue (shame on me!):
oui il s'agissait bien de la version 16 ans bourbon et de la 16 ans sherry que n ous avons dégustées au cours de notre soirée Bowmore au club.
J'avais gardé de meilleures impressions sur le sherry pendant le Live qu'ensuite au cours de mes dégustations (club + chez moi puisque j'ai acheté les bouteilles en question)... j'y trouve un je ne sais quoi de "pas très bon" et de dérangeant, un côté feuilles mortes, venaison en décomposition, bois qui commence à pourrir...
et la version bourbon m'a pas mal déçue aussi.
je ne sais pas ce que vaut la nouvelle version 1991 16 ans port, censée a priori remplacer le Dawn ?... mais a priori les rares echos que j'en ai eus semblent dire qu'elle n'est pas à la hauteur non plus...
Le Bowmore que je conseille sans pb, en vente sur le site LMDW:
1995/2006 Berry Bros & Rudd 56° (mélange 3 bourbon barrels)
A la fois un délicieux nectar fruité/vanillé/gourmand, mais la tourbe fumée et le végétal sont également présents, avec un fond marin/salin très appétissant!
la dernière fois que j'en ai pris un dram, j'y ai même trouvé des notes "évoluées" d'agrumes et fruits exotiques un peu comme dans les vieux Bowmore des 60ies... | Hello,
Aux Passionnés, on vient de faire il y a un mois une soirée spéciale sur le thème Bowmore.
Les intéressés peuvent je pense contacter Antoine (sur ce forum) et leur demander de leur envoyer nos fiches dégust, car c'est lui qui a compilé les résultats et comme vous le savez notre site web est fermé (temporairement) depuis quelques mois (mais devrait réouvrir prochainement).
Pour ma part jusqu'à cette soirée je n'ai jamais trop accroché sur le Darkest, mais là je l'ai trouvé un peu meilleur.
Le 17 ans également est très intéressant, bcp plus complexe.
Mais préférés en OB restent le Dawn (un fantastique fruité/floral) et le Dusk.
Un peu déçu par mes 2 dernières bouteilles achetées qui sont le 1989 et le 1990, l'un bourbon, l'autre sherry oloroso, "bruts de fûts" aux alentours de 51/53°, qui pour moi ne sont pas à la hauteur du Dawn et Dusk.
L'oloroso sherry est pas mal quand même.
Mais leur Q/P est ultra mauvais à LMDW (environ 80 euros), heureusement j'ai pu les avoir pour moins que ça.
en indépendant, je ne peux que conseiller à tous les amateurs d'authenticité la bouteille que m'ont offerte mes potes pour mon anniv cette année:
Bowmore 1995/06 Berry Bros & Rudd 56,5° mélange de 3 bourbon barrels, qui est superbe! on y trouve même un peu de complexité de fruits exotiques comme dans les très vieilles versions.
Le 1982 23 ans Signatory C.S.C. refill sherry est également excellent.
Stéphane | Est ce que chez les cavistes il existe des foires similaires pour les fêtes de fin d'année ?
Pas à ma connaissance, mais certains cavistes font des promos de temps à autre.
J'en profite egalement pour vous demander si les prix pratiqués par les cavistes sont alignés sur ceux de LMDW
L'expérience que j'ai des cavistes de côté de chez nous est qu'ils incluent les "frais de port" dans leurs tarifs et ils ont le discours suivant : "en prenant chez nous, vous payez la même chose que si vous achetiez à la MW en incluant leurs frais de port". Je constate cependant que :
- les dits frais de port sont de l'ordre de 10 à 40% du prix de la bouteille (soit 50 euros pour une bouteille à 200 euros) ;
- la MW annonce pratiquer des prix élevés pour permettre aux cavistes de se positionner en dessous ;
- On peut ne pas avoir de frais de port à la MW ;
- Certains cavistes (je pense notamment aux Caves de Becon et à Robert de Toulouse) pratiquent des prix inférieurs à ceux de la MW.
Donc... autant de réponses que de cavistes
[edit]erreur de manip[/edit] | bonjour a tous,
je constate que les foires aux Whisky semblent être terminées dans les GMS.
Est ce que chez les cavistes il existe des foires similaires pour les fêtes de fin d'année ?
J'en profite egalemnt pour vous demander si les prix pratiqués par les cavistes sont alignés sur ceux de LMDW
merci | bonjour a tous , poursuivant ma découverte des différentes distilleries , mes dernières bouteilles étant isle of jura superstition et le trio caol ila ( 12 , 18 et cask strength ) maintenant je souhaite découvrir clynelish . plusieurs bouteilles me font hésiter ( sur lmdw) le 18 ans 1992 46° , 1992 oloroso seco 46° , et le 14 ans . | Ah les goûts et les couleurs...
Contrairement à Fred je trouve le Glenfiddich 21 ans Havana très réussi, peut-être le meilleur de la gamme pour moi, car il respecte le caractère du whisky tout en apportant de délicieuses notes de fruits exotiques, de cacao et d'épices.
Si ton père aime le rhum et les punchs/cocktails au rhum, il ne pourra que le séduire à mon avis.
Pour ma part j'adore les tourbés donc je serais tenté comme d'autres de te conseiller de lui faire découvrir un Islay.
Par contre ma crainte vient qu'apparemment ton père ne raffole pas du Talisker... sais-tu ce qu'il n'aime pas trop dans ce whisky ? est-ce son goût très épicé/poivré, ou plutôt son côté tourbé/marin ?
dans le second cas, je pense qu'il vaudrait mieux éviter de lui prendre un Islay, ou alors comme d'autres te le conseillent en effet, peut-être un Bowmore ou un Bruichladdich.
Nous venons au sein de notre club des Passionnés du Malt de faire une soirée Spéciale Bowmore.
Avec dégust de:
- 12 ans
- 12 ans Enigma (sherry)
- 15 ans Mariner
- 15 ans Darkest (sherry)
- 17 ans
- 16 ans 1989 bourbon 51,8°
- 16 ans 1990 sherry 53,8°
- Dawn 51° (porto)
- Dusk 50° (Bordeaux)
- 1982 (23 ans) Signatory refill sherry butt 50,5°
Alors que j'avais eu un coup de coeur au Whisky Live l'an dernier sur le 1990 sherry, cette fois je l'ai trouvé bon mais sans plus... on aurait dit qu'il lui manquait une dimension...
Je pense donc du coup que mon préféré du lot est le Dawn (finition porto), vraiment très expressif et superbe.
Beaucoup de monde l'a également bcp aimé.
J'adore aussi le 15 ans MAriner qu'on trouve en plus pas cher (env. 40 euros) chez les Nicolas.
Bruichladdich propose aussi de superbes bouteilles, idéales pour des cadeaux, le 15 ans Second edition Sauternes finish est une belle réussite pour moi, le 17 ans est également bon même si je tendrais presque plus vers le 10 ans qui a plus de fraicheur marine et de peps fruité/épicé.
Bref, tu pourrais soit offrir un Bowmore ou un Bruichladdich entre 40 et 60 euros, et une seconde bouteille différente jusqu'à atteindre ton budget, pour lui faire découvrir d'autres horizons.
soit offrir directement une bouteille d'environ 100 euros, auquel cas mieux vaudrait ne pas se tromper et qu'elle plaise à ton père.
La gamme Signatory Cask Strength offre alors en effet de superbes bouteilles. Par contre attention, elles s'adressent aux amateurs de whiskies puissants, car presque tous titrent plus de 50°... il se pourrait que ton père soit, du moins de prime abord, repoussé par la sensation alcooleuse libérée par la plupart. et l'ajout d'un petit filet d'eau ne convient pas forcément à tous...
Sinon je verrais bien un whisky de la gamme Connoisseur choice de Gordon & Mac Phail. Cet embouteilleur propose une des gammes les plus vastes, sur quasiment toutes les distilleries existantes ou ayant existé. Tu pourrais ainsi je pense trouver dans les 100 euros un whisky bien mature (20 ans ou plus), d'une distillerie rare voire fermée/détruite, offrant des moments privilégiés de dégustation. La plupart de la gamme est embouteillée à 43°, avec un équilibre alcool/arômes remarquable même si on peut leur repprocher une certaine timidité/dilution quant on est habitué à "la force du fût".
Le mieux serait que tu t'adresse à un caviste bien avisé en whiskies proche de chez toi.
Tu peux déjà faire une préselection de bouteilles sur le site de LMDW par exemple, whisky.fr
Si des bouteilles te tentent/t'intriguent, n'hésite pas à nous demander des infos.
Stéphane | Désolé Philippe, je pensais que notre ami Jean-Marie était situé en effet un peu plus près de chez toi.
Les conditions commerciales, en effet il s'agit d'une chose qui ne regarde que vous.
Par contre je ne suis pas trop d'accord avec toi côté packaging... mais peut-être n'es-tu pas au courant des dernières idées/gammes proposées par Jean Marie ?
Gifted Stills ?... One Shot ?...
des contenus et des contenants plutôt sympas je trouve. Son Laphroaig One Shot était une tuerie que je n'ai pas mise longtemps à finir, et dont j'aimerais bien avoir d'autres bouteilles!
et pour cette rentrée si je ne m'abuse il a concocté (ou est en train) d'autres choses très intéressantes! il travaille même sur des idées que certains forumeurs lui ont soumises comme des embouteillages de 50cl... bref c'est l'un des "artisans du whisky" en France les plus passionnés/passionnants et innovants que je connaisse...
et sa place n'est guère évidente face à des usines à gaz comme LMDW.
peut-être devrais-tu reprendre contact avec lui si tu ne connais que sa gamme Best Casks qui en effet date un peu maintenant ? | Antoine vient aussi au mariage... du moins j'espère vu que c'est mon témoin!!!
après il te répondra lui-même sur sa venue au Live puisque ça tombe je crois le WE suivant de mon mariage.
ici en fait on attend maintenant surtout un Whisky Live Toulouse!... dans les papiers de LMDW pour 2008 a priori, du moins on aime a y croire... | Le principal plaisir du whisky est celui du réconfort qu'il apporte, pour ne pas dire l'ivresse... Est-ce qu'on est d'accord sur ce point ?
Vous pouvez vous siffler un flacon d'alcool à 90°, il ne vous apportera pas la sensation que vous donnerait une simple rasade d'un single malt 15 ans d'âge à 43°, votre "voyage" ne sera pas le même...
J'ai contacté la MDW, ils ne sont pas foutus de même SAVOIR où peuvent bien se trouver à l'heure actuelle les flacons de Stillman, McPhail, Laing ou Cadenhead qui trônent quelque part dans le monde, embouteillés selon eux "depuis longtemps" (comme s'ils avaient pu s'abîmer  )... On m'a juste dit : vous savez pour le Tamnavulin c'est pas simple... Vous imaginez ? La MAISON DU WHISKY  ... | toi qui dis faire des bonnes affaires sur le Net, tu n'achètes pas en FRANCE ? Ou alors sur ebay ou autres sites aux enchères ?
si, bien sûr, j'achète sur le net en France (j'ai bien trop peur des arnaques depuis l'étranger et puis les frais d'envoi sont prohibitifs), sur eBay par exemple il m'est arrivé de faire de super affaires sans concurrence (exemple, j'ai eu un Bowmore 17 ans pour 15 euros, sans autre candidat contre moi) ou une autre fois un Lagavulin 16 ans pour 32 euros
J'achète en magasin en France mon Calvados (mon autre passion) car en Espagne, il n'y a pas de choix (toujours le même Père Magloire fine 2 ans, c'est le n°1 français), voire pas de bouteille du tout  Bizarrement, sur le net, je n'ai jamais réussi de "bon coup" avec les calvas 
Je regrette qu'il n'y ait pas de vrai magasin de whiskies en France hormis la MdW à Paris. Il y avait Amphoracave à Béziers qui a malheureusement fermé à Noël dernier (il a bradé son stock avant, j'ai fait quelques bonnes affaires en faisant des achats groupés) 
Si le bon whisky était payé son juste prix, on réfléchirait à deux fois avant d'en acheter parce qu'il coûterait plus cher
oui, j'y réfléchirais tellement que j'en boirait moitié moins, ce qui serait vraiment regrettable !!! |
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